代表取締役
佐藤憲史郎
確認日: 2026年4月17日
乳菓子屋株式会社は、熊本県熊本市を拠点に、地元の豊かな自然が育んだ上質な素材を活かした洋菓子製造・販売を手掛けるパティスリーです。同社の事業は、店主の故郷である阿蘇郡小国郷の小国ジャージー牛乳を核とした、こだわりのスイーツ提供にあります。主要な製品ラインナップとして、オープン当初からの定番で「プリングランプリ」優勝実績を持つ「なめらかプリン」をはじめ、旬の果実と自家製カスタードを何層ものクレープでサンドした人気No.1の「ミルクレープ」、濃厚なチョコレートの魅力を凝縮した「私のガトーショコラ」、そして「賞味期限1時間」というユニークなコンセプトを持つ「水前寺シュー」などの生菓子を提供しています。 同社は「素材へのこだわり」と「できたてへのこだわり」を強みとし、熊本県産の米粉や新鮮卵、はちみつなどを積極的に使用。特にミルクレープや「くまちゃん」などの一部商品は米粉を使用することで、小麦アレルギーを持つ顧客にも配慮しています。ケーキはショーケースに丸いホールのまま並べ、注文を受けてから丁寧にカットするなど、最高の鮮度と美味しさを追求。焼き菓子やギフト商品も充実しており、小国ジャージー牛乳と熊本県産米粉、九州産卵をふんだんに使った「白いフィナンシェ」、特製みるくシロップでひたひたにした「ぬれパウンドケーキ」、小国の七福醤油とジャージー牛乳を組み合わせた「バターしょうゆサブレ」など、独自性と地域性を兼ね備えた商品を展開しています。「くまちゃん」は「熊本米粉コンテスト」で銀賞を受賞するなど、実績も豊富です。 誕生日や記念日向けのホールケーキも幅広く手掛け、ウエディングケーキやオリジナルデザインの相談にも応じることで、顧客の特別な日を彩るサポートも行っています。顧客層は、日常のデザートを楽しむ個人から、家族の祝い事、ビジネスシーンでの手土産、観光客の熊本土産まで多岐にわたります。同社は熊本市内に複数の店舗を展開し、地域に根差したビジネスモデルで、多くの人々に「小さな幸せ」を届けています。
従業員数（被保険者）
18人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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