代表
長塚洋昌
確認日: 2026年4月15日
花太刀食品工業株式会社は、1948年の創業以来、製菓・製パン業界を中心に、食品加工技術を駆使した業務用食材の開発・製造を手掛けています。同社は「オンリーワン」の商品づくりを追求し、素材の特性を最大限に引き出し、より美味しく安全な製品を提供することを使命としています。主要な事業内容としては、製菓・製パン用原材料の製造、野菜ペースト食材の開発・製造、そしてその他業務用食材の開発・製造があります。 具体的な製品としては、キャンディーやチョコレートのセンターに最適な粘度調整されたジャム製品、UHT（超高温）殺菌技術により高い安全性と品質を保つ酵素処理ペースト食材を提供しています。この酵素処理ペーストは、野菜や果物の色、風味、栄養を損なうことなく、細菌数を大幅に低減しており、パン、飲料、アイスクリームなど多岐にわたる食品メーカーで利用されています。また、焼成時の型崩れが起こりにくいよう開発された製菓・製パン用フラワーペーストも主力製品の一つで、菓子パンやデザートに最適であり、ペンシル型は直接絞り出して使用できる利便性も持ち合わせています。 同社のビジネスモデルは、食品メーカーの多様なニーズに応えるB2Bが中心であり、不二製油、三栄源エフ・エフ・アイ、赤城乳業、日本ルナといった大手企業を主要取引先としています。長年の経験と柔軟な発想で、新しい技術や市場の動向を積極的に取り入れ、顧客と共に成長していくことを目指しています。地域貢献活動として、地元小学校への工場見学実施など、社会との連携も重視しています。
従業員数（被保険者）
50人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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