代表取締役社長
松山幸右
確認日: 2026年4月17日
株式会社博多松栄軒は、2017年に鹿児島県の株式会社松栄軒のグループ会社として設立された、弁当の製造販売、物産品およびアルコール類の販売を手掛ける企業です。同社の主力事業は、九州の豊かな食材と郷土の味を追求したお弁当の製造・販売であり、「すべて食べて頂けるお弁当」をスローガンに掲げ、お客様の旅の思い出を彩る伝統の味を大切にしています。駅弁、幕の内弁当、キッズ弁当、仕出し弁当、オードブル、そして冷凍弁当など多岐にわたる商品を提供しており、季節や行事に合わせた彩り豊かな料理も手掛けています。 同社は、冷めても美味しく感じられるよう、九州らしい甘みのあるしっかりとした味付けを追求し、佐賀牛、鹿児島黒牛、鹿児島黒豚、博多明太子といった九州各地の特産品を積極的に取り入れています。また、米の仕込みや調味料にもこだわり、鹿児島県出水市の老舗醸造蔵で作られる地酒をベースにした独自のレシピで、長く愛される味を提供しています。製造においては、外部との遮断性に優れた新工場に最新設備を導入し、エアシャワー、真空冷却器、金属探知機、工場内の温度管理、自社菌検査室などを通じて徹底した衛生管理と品質管理を行っています。人の手による丁寧な盛り付けと最新調理機器を組み合わせることで、安心安全なお弁当の安定供給を実現し、鹿児島工場と合わせて1日10,000食の製造能力を有しています。 販売チャネルは、九州新幹線の開通と共に成長し、博多駅をはじめとする主要駅や百貨店、デパートの催事を通じて全国に展開。駅弁コンテストやメディアにも紹介されるなど高い認知度を誇ります。コロナ禍においては、宅食やスーパー向け商品、冷凍弁当の販売にシフトし、最高売上17億円を達成するなど、市場の変化に柔軟に対応するビジネスモデルを確立しています。商品企画から製造、販売までを一貫して行うことで、顧客のニーズにきめ細かく応え、九州の美味しさを全国に届けることに貢献しています。
従業員数（被保険者）
22人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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