代表取締役社長
鈴木基進
確認日: 2026年4月17日
有限会社スズ市水産は、千葉県南房総市千倉を拠点に、房総の豊かな海の幸を全国に届ける水産仲卸・加工品製造販売業者です。同社は、地元千倉をはじめ房総の各漁港で水揚げされる厳選された鮮魚や貝類を、目利きの仕入れ人が直接選定し、プロの料理人や有名レストラン、そして一般のご家庭へと産地直送で提供しています。特に、伊勢エビ漁獲高日本一の千葉県産天然伊勢エビや、初夏にしか収穫できない黒あわび、さざえといった高級食材の取り扱いにも強みを持っています。また、同社は水産加工品の製造にも注力しており、房総近海で獲れた新鮮な原料を熟練の技で加工しています。干物は塩のみを使用した無添加製法で素材本来の風味を最大限に引き出し、真鯛や金目鯛の西京漬け、天然あわびの味噌焼きに使用する味噌は、製造元と独自に開発した特製味噌を用いるなど、品質へのこだわりが随所に光ります。房総の伝統的な漁師料理である「さんが焼き」や、季節限定の「にいたにいた鍋」なども商品化し、地域の食文化を伝えています。百貨店や量販店、生協向けには特選ギフト商品として好評を博しており、天然あわび海女の味噌焼き、伊勢エビテルミドール、天然あわび煮貝（高家神社お墨付き）など、贈答品としても高い評価を得ています。食の安心と安全にも徹底的に配慮し、水産品の放射能検査を定期的に実施し結果を公開。2007年にはISO9001品質マネジメントシステムの認証を取得し、品質管理体制を確立しています。さらに、東安房漁協と連携した助成事業を通じて、定置網に混獲される小型雑魚（ジンダアジ・小イサキ）の加工品開発にも取り組み、機械で処理できなかった雑魚の腹須の骨を取り除く技術導入により、未利用資源の有効活用と地域産業の活性化に貢献しています。数々の賞を受賞した実績も持ち、海の食材に対する独創的なアイデアと素材の良さを最大限に引き出す商品づくりが同社の最大の強みです。
従業員数（被保険者）
23人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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