株式会社坂口精肉店は、北海道北見市を拠点に、内臓・食肉の処理加工および販売、並びにタレ・キムチの製造および販売を主たる事業として展開しています。昭和43年創業の老舗焼肉店「味覚園」を運営する精肉店として、食肉のプロフェッショナルとしての知識と技術を活かし、食肉卸から直営焼肉店、そしてオンライン販売まで一貫した品質管理体制を構築しています。同社は、提携農場からの牛一頭買いにより、北海道津別町の「流氷牛」や小清水町の「熟成小清水和牛」といった高品質な黒毛和牛を厳選。自社工場では徹底した衛生管理のもと、独自の「氷締め」技術を用いてホルモンの鮮度と旨みを最大限に引き出し、熟成肉の深い味わいを追求しています。 「味覚園オンラインショップ」を通じて、これらの高品質な食肉製品を全国の顧客に提供しており、主要商品にはラム味付ジンギスカン、豚ジンギスカン、氷締めホルモン（塩、ピリ辛、味付など）、黒毛和牛・熟成牛の焼肉セット、もつ鍋、ハンバーグ、そして焼肉たれや塩コショウなどの調味料が含まれます。また、「黒牛セブン」「肉のなごみ」「鳥若」「タンdeボラーチョ」といった複数のブランドを展開し、家庭での日常使いから週末の贅沢、キャンプ・バーベキュー、お中元・お歳暮といった贈答用まで、多様な利用シーンに対応しています。特に、北見の焼肉文化を象徴する炭火焼へのこだわりや、りんごや北見産玉ねぎをベースにした化学調味料不使用の生たれは、同社の製品の大きな強みとなっています。 同社は、50年以上にわたり培ってきた伝統と技術を背景に、肉本来の美味しさを追求し続けています。精肉店直営ならではの鮮度と品質、そして地域に根ざした焼肉文化への貢献を通じて、顧客に「本物の焼肉の味」を届けることを事業の核としています。
従業員数（被保険者）
56人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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