代表
中川俊彦
確認日: 2023年3月31日
株式会社Alembicは、金沢市大野町に拠点を置くクラフトジン蒸留所であり、食に寄り添い、食を引き立てる高品質な蒸留酒の製造・販売および店舗運営を手掛けています。同社は、400年以上の歴史を持つ金沢・大野の発酵文化と豊かな自然に敬意を払い、地元に根差したジンづくりを追求。霊峰白山の上質な伏流水を仕込み水に、日本固有種の香木や日本産の減農薬オレンジ、レモンといった厳選されたボタニカルを使用し、一つ一つの工程に細心の注意を払って丁寧に酒づくりを行っています。主力製品である「Alembic Gin HACHIBAN」は、ジュニパーベリーを豊富に使用し、グレープフルーツのようなフレッシュな柑橘系の香味とシャープな調和が特徴のドライジンで、ジン愛好家はもちろん、ジンに馴染みのない方にも「おかわりしたくなる」飲みやすさを提供しています。また、ボタニカルの使用量を増やし、二種類の蒸留方法を組み合わせた「Alembic Gin Gunjo Strength」や、ポルトガル産マデイラワイン樽で熟成させた芳醇な香りの「Alembic Cask Rested Gin」など、多様なラインナップを展開。同社のジンは、その品質が高く評価されており、「IWSC 2023」では「Alembic Dry Gin HACHIBAN」が最高金賞およびContemporary Gin部門最高賞の「トロフィー」を受賞し、石川県内で製造されたジンとして初の快挙を達成しました。さらに「サンフランシスコ・ワールド・スピリッツ・コンペティション 2023」でも最高金賞を受賞、2024年には「IWSC International Gin Producer Trophies」のショートリストにノミネートされるなど、国際的な舞台でその実力を証明しています。同社は、オンラインストアや石川県内・全国の取扱店舗を通じて製品を販売し、地域社会との連携を深めながら、「飲む人も飲まない人もだれもマイノリティにならない時間と空間、価値、そして文化を提供していく蒸留所」として、金沢から世界に通用するジンを送り出すことを目指しています。
従業員数（被保険者）
1人 · 2026年5月
26期分（2024/04〜2026/05）
このデータをAIで活用
Claude / ChatGPT / Cursor などの MCP 対応クライアントから、株式会社Ａｌｅｍｂｉｃの決算公告・登記履歴・役員・関係企業・知財・政府調達などの構造化データを直接取得できます。無料 20 クレジット/月で利用可能、9 種類のツールを提供。
接続方法を見る