代表
山内勝彦
確認日: 2026年4月15日
株式会社せい家は、ラーメン専門店「なんつッ亭」の運営を主軸に、飲食店の経営、飲食店仕込みの事業委託、店舗の内外装に関する企画・設計・請負、店舗開発、そして飲食店のフランチャイズ事業を展開しています。同社は2022年より「なんつッ亭」の経営母体となり、その伝統と革新を継承しています。「なんつッ亭」は「うまいぜベイビー」をキャッチコピーに神奈川県秦野市で創業し、2000年代後半のラーメンブームにおいては『TOKYO★1週間』の「ラーメン・オブ・ザ・イヤー」三連覇を達成するなど、数々のメディアで取り上げられ高い知名度を誇ります。 同社の提供するラーメンは、数時間かけて丁寧に煮込んだ豚骨と鶏ガラから引き出される旨みが凝縮されたクリーミーで臭みのない豚骨スープが特徴です。特に、揚げニンニクとごま油を調合した秘伝の「黒マー油」は、なんつッ亭がその草分け的存在であり、濃厚なスープと麺、チャーシューの味をまとめ上げる「味の決め手」となっています。麺はスープとの相性を追求した水分少なめの中細ストレート麺で、秦野本店では店内製麺室で熟練の職人が製麺しています。上質な豚ロースを使用した特製チャーシューも、スープの旨みを吸い込むことでその真価を発揮します。 メニューは、定番の豚骨ラーメンに加え、魚介系の「ぼくの空」、山椒とスパイスが効いた「辛味噌らーめん 猛烈タンメン鼻血ブー」、鶏白湯ベースの「赤マー油ラーメン」や「鶏白湯らーめん」など、多様なラインナップで幅広い顧客層のニーズに応えています。また、豚まんま、豚骨カレー、夫婦円満餃子といったサイドメニューも充実しています。 同社は、お客様に「おいしかった！」と喜んでいただくことを経営の基本理念とし、清潔感のある店舗で心のこもった商品と行き届いたサービスを提供することを経営方針に掲げています。直営店は神奈川県と東京都を中心に展開しており、高速道路のサービスエリア内や海外（タイ・シンガポール）にも進出しています。さらに、事業拡大戦略としてフランチャイズ・チェーン経営事業を提供し、国内外でのブランド展開を加速させることで、より大きな社会貢献を目指しています。これらの事業を通じて、同社はラーメン愛好家から一般消費者、そしてフランチャイズ加盟希望者まで、多岐にわたる顧客に価値を提供しています。
従業員数（被保険者）
10人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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