株式会社エフアンドコーは、「食を通して世界を元気にしていく」という理念のもと、主に高級江戸前鮨を提供する飲食店の経営を展開しています。2017年2月に大阪・堺筋本町に1号店「鮨ゆうじろう」を開店して以来、現在は大阪、兵庫、東京の主要都市に27店舗（2024年9月現在）の寿司店を運営しており、各店舗は独自の屋号を持ち、それぞれ異なる雰囲気とコンセプトで顧客に新しい食体験を提供しています。同社は、伝統的な赤酢の江戸前鮨を高級感を保ちつつ、よりカジュアルなシチュエーションで幅広い層に親しんでもらうことを目指しており、2024年には東京（銀座）、愛知（名古屋）、京都（グラングリーン大阪）への新規出店も計画し、事業規模の拡大を推進しています。また、創業60年の母体から培われた持続性のある店舗運営と仕入れのノウハウが、同社の安定した成長を支える強みとなっています。
従業員数（被保険者）
116人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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