有限会社ルッソ

有限会社ルッソは、「札幌プレミアムコロッケ」の公式オンラインショップを運営する食品製造・販売企業です。同社は、北海道の豊かな大地で育った厳選素材を贅沢に使用したプレミアムな冷凍食品を全国の顧客に提供しています。主要な事業内容は、北海道産食材にこだわった手作りコロッケの製造・販売、特製かすそばの製造・販売、そしてEXILE SHOKICHI氏と共同開発した「ごはんのおとも」シリーズの販売です。コロッケは、十勝産じゃがいも「インカのめざめ」や「北あかり」を始め、タラバ蟹、濃厚海老、たらこバター、十勝和牛メンチカツなど多岐にわたるフレーバーを展開し、サクッとした衣と濃厚な具材の組み合わせが特徴です。かすそばは、特注の無添加ごまそばと、九州四国地方の厳選された宗田節・鰹節・鯖節を6時間煮込み3日以上熟成させた独自の出汁、そして国産和牛のモツを使用した低カロリー高タンパク質の油かすが特徴で、温かいそばと冷たいせいろ、辛味の有無を選べる多様なラインナップを提供しています。ごはんのおともは、知床牛を使用した「北海道かける和牛」や標津町の鮭を使用した「北海道かける生鮭」など、北海道の素晴らしい食材を活かし、ご飯を最高に引き立てる逸品として開発されました。同社の強みは、徹底した素材へのこだわり、手間を惜しまない手作りの品質、そして独自の製法による商品開発力にあります。オンラインショップを通じて、自宅用はもちろん、手土産やギフトとしても利用されることを想定したビジネスモデルを展開しており、2022年8月にはオンラインショップのリニューアルを実施し、顧客体験の向上にも努めています。