遠州山中酒造株式会社

遠州山中酒造株式会社は、静岡県掛川市に拠点を置く、文政年間（1818年～1830年）創業の歴史ある酒造会社です。同社の主要事業は、清酒の製造並びに酒類の販売を中核とし、焼酎の製造並びに販売、醤油の製造並びに販売、食酢並びにびん・かん詰類、清涼飲料水等の販売、およびこれらに附帯する一切の業務を手掛けています。特に清酒においては、主力ブランド「葵天下」を展開し、その品質と味わいにこだわりを持っています。遠州横須賀の地下120メートルから汲み上げる赤石山脈由来の超軟水を使用し、蒸米には伝統的な和釜を、搾りには自動圧搾機ではなく槽搾りを用いるなど、手間暇かけた伝統的な製法を堅持しています。同社は「香りを酒の中に閉じ込める」独自の技術を追求し、口に含んだ瞬間に香りが広がり、清らかな甘みと深い涼やかさを併せ持つ酒質を実現しています。静岡県産「令和誉富士」「誉富士」をはじめ、兵庫県産「山田錦」、福井県産「五百万石」、岩手県産「吟ぎんが」、岡山県産「雄町」、茨城県産「ふくまる」など、全国各地の厳選された酒米と、多様な酵母を使い分け、純米大吟醸、純米吟醸、特別純米酒、特別本醸造など幅広いラインナップを提供しています。また、相撲の横綱・大の関や歌舞伎役者・片岡孝太郎氏とのコラボレーション商品も展開し、多様な顧客層にアプローチしています。国内外の品評会で高い評価を得ており、全国新酒鑑評会での9年連続金賞受賞に加え、Kura Master2024ではプラチナ賞・金賞、IWC2024では銀賞・大会推薦酒を受賞するなど、その品質は世界的に認められています。これらの実績は、同社の品質への揺るぎないこだわりと、伝統技術と革新的な取り組みの融合が評価されたものです。製品は、自社オンラインショップや全国の取扱店舗を通じて、日常の楽しみから大切な方への贈答品、季節のイベント、歌舞伎や相撲ファン向けなど、幅広い用途と顧客層に向けて販売されています。