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株式会社CUSHUは、「cu: 食べる + shu: 日本酒」をコンセプトに、「新潟のおいしい」をテーマとした情報発信を行うポータルサイト「cushu」を運営しています。同サイトは、新潟の酒蔵とまちめぐりを紹介する雑誌『cushu手帖』から派生したもので、新潟の日本酒と食に関する情報を深く、多角的に提供することを目的としています。主要なサービスとして、新潟県内89の酒蔵に関する詳細情報（銘柄、見学情報など）や、酒蔵の思いを伝える地酒の伝道師である酒屋の情報を提供しています。また、海、山、川、、二つの島、雪の恩恵によって育まれる四季折々の豊かな新潟の食材、そして地域に根差した郷土料理に関する情報も網羅しています。さらに、日本酒から生まれる酒粕や、それを乳酸菌発酵させた新潟独自の食材「さかすけ」についても紹介し、健康や美容への活用を提案しています。同社は、新潟県内だけでなく、県外や海外で開催される日本酒関連イベントの情報も発信し、日本酒文化の普及に貢献しています。サイト内では、お酒の名前、蔵の名前、エリア、フリーワード、お酒の特徴（純米、大吟醸など）、Googleマップなど多様な検索方法を提供し、ユーザーが求める情報を容易に見つけられるよう工夫されています。また、新潟の酒器に関する情報や、関連出版物（『cushu手帖』、日本酒レシピ本、新潟の食や文化に関する書籍など）の紹介、およびオンラインショップへの誘導も行っています。これらの活動を通じて、新潟の豊かな食と酒の文化を国内外に広め、地域活性化に貢献するとともに、消費者と生産者、販売者をつなぐプラットフォームとしての役割を担っています。対象顧客は、新潟の日本酒や食文化に関心を持つ一般消費者、観光客、そして関連事業者です。同社の強みは、新潟の全酒蔵を網羅する詳細な情報と、食と酒を組み合わせた総合的な情報提供にあります。
従業員数（被保険者）
3人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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