製造業（食品・飲料）法人向け（農林水産・小売・EC・飲食・食品）個人向け
- 法人番号
- 4190001010645
- 所在地
- 三重県 松阪市 大津町上金剛９９３番地の１
- 設立
- 従業員
- 46名
- 企業スコア
- 49.3 / 100.0
代表
南中俊夫
確認日: 2026年4月17日
株式会社三重県松阪食肉公社は、「肉の芸術品」と称される世界のブランド肉である松阪牛をはじめとする高品質な食肉を消費者に届けることを使命とする公社です。同社の主要業務は、家畜のと畜解体処理、枝肉の冷蔵冷凍保管、そして松阪牛個体識別管理に関する業務です。特に、松阪牛個体識別管理システムは、生産者が丹精込めて育て上げた松阪牛一頭一頭の個体情報や肥育農家情報などを、導入から出荷まで一元的にデータ管理する独自のトレーサビリティシステムであり、同社がその管理運営を担っています。このシステムは、BSE問題や牛肉詐称事件を背景に、消費者が安心して松阪牛を食せるよう、透明性と信頼性を確保することを目的としています。松阪牛シールや松阪牛証明書の発行を通じて、肉事業者から消費者まで、誰もが個体識別番号から牛の生年月日、血統、肥育農家、出荷日などの詳細情報を確認できる仕組みを提供しています。 さらに、同社は松阪牛の副産物である皮を活用した「松阪レザー」の普及にも注力しています。松阪牛の皮に含まれる不飽和脂肪酸がもたらす独特の光沢を特徴とし、国内の熟練職人による手作業で高品質な革製品が作られています。これらの革製品にも松阪牛の個体番号が刻印され、トレーサビリティが確保されています。また、同社は松阪牛の取扱店情報をウェブサイトで公開し、消費者が「真の松阪牛」を購入できる場所を案内することで、本物志向の消費者と取扱店を結びつける役割も果たしています。安心安全への取り組みとして、HACCP手法導入施設として認定されており、国際的な衛生管理基準に基づいた食肉提供と松阪牛の国際的な認知・普及にも貢献しています。同社は、三重県、農畜産業振興機構、地元自治体、農協、食肉関係業界などが出資する公的な性格を持つ事業体として、松阪牛ブランドの維持・向上と、食肉の安全・安心を支える重要な役割を担っています。
従業員数（被保険者）
46人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
このデータをAIで活用
Claude / ChatGPT / Cursor などの MCP 対応クライアントから、株式会社三重県松阪食肉公社の決算公告・登記履歴・役員・関係企業・知財・政府調達などの構造化データを直接取得できます。無料 20 クレジット/月で利用可能、9 種類のツールを提供。
接続方法を見る