代表
宮田順次
確認日: 2026年4月17日
株式会社南国酒家は、「日本の、美味しい中国料理」を企業理念に掲げ、中国料理（広東料理）専門店および宴会場の経営を主軸とする外食企業です。同社は1961年の創業以来、日本の気候風土と日本人の繊細な味覚に合わせた独自の中国料理を追求し、進化を続けてきました。全国各地の旬の海山の幸や新顔野菜を積極的に取り入れ、調味料の選定にもこだわり、食材本来の旨味を最大限に引き出す調理法を実践しています。特に、創業当時から愛される「五目具だくさんあんかけやきそば」や「かにの玉子入りふかのひれ」は、同社を代表する看板メニューとして高い人気を誇ります。 同社の事業は多岐にわたり、プライベートな個室での接待から、最大100名規模の宴会、ランチ会まで、幅広い用途に対応できる多様な店舗空間を提供しています。路面店のほか、デパート、ホテル、駅、空港などの商業施設にも積極的に出店し、各店舗が個性豊かな内装とサービスでお客様をおもてなししています。また、「おいしいもの にっぽん」と称する独自の取り組みを通じて、全国47都道府県の半数以上とタイアップし、地域の隠れた名品を含む国産食材を発掘・厳選。これらを活用した期間限定メニューを提供することで、「地産国消」を推進し、地域産業の発展にも貢献しています。この活動は2010年に優良外食産業 農林水産大臣賞を受賞するなど、高い評価を得ています。 さらに、東北産天然蝦夷アワビを使用した国産干しあわび「ふくあわび」をブランド化し、レストランでの提供を通じて国内普及に努める事業も展開。点心等の販売や、中国料理専門店のフランチャイズ事業も手掛けることで、ビジネスモデルを多角化しています。顧客層は、家族連れ、友人同士の会食、ビジネスでの接待や宴会など幅広く、3世代にわたる利用客も多いのが特徴です。料理の味だけでなく、細やかな気配りと親しみのある「おもてなし」を重視し、オリジナルの食器で料理と空間の調和を図ることで、お客様に心豊かなひとときを提供することを目指しています。創業65周年を迎え、100年企業を目指し、社員一人ひとりの「おもてなしの心とチャレンジ精神」を結集し、お客様から信頼されるレストランであり続けることを追求しています。
従業員数（被保険者）
176人 · 2026年5月
28期分（2023/12〜2026/05）
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