株式会社ビッグサンタ

株式会社ビッグサンタは、「金沢東山・百番屋」のブランド名で、金沢の伝統と革新を融合させたオリジナル商品の企画・開発・販売を手掛けています。同社は「どこか懐かしく、新しい」をコンセプトに、金沢らしいお菓子や九谷焼クラフト雑貨を提供。主要事業として、石川県産もち米を原料とする伝統和菓子「ふやき」を現代風にアレンジした「ふやきおーれシリーズ」や「金沢ふやきどーなつ」、金沢のブランドさつまいも「兼六芋」を使用した「焼芋きんつば」、金沢の夜空をイメージした「金沢東山わらび餅 月子」、加賀棒茶を用いたフィナンシェとティーバッグのセットなど、多岐にわたるスイーツを展開しています。また、石川を代表する高級魚「のどぐろ」や日本海産「かに」、加賀野菜「加賀れんこん」を活かしたチップスも人気です。クラフト雑貨分野では、360年の歴史を持つ九谷焼を日常使いできるジャーキャップや、白山の雪をイメージしたモダンな「hachi-kutani豆皿」、日本の色と香りをテーマにした「入浴タブ缶 FUROU」などを展開し、伝統工芸の新たな魅力を発信しています。これらの商品は、金沢東山の実店舗「百番屋」のほか、オンラインショップ、金沢フォーラス内のセレクトショップ、東京の石川県アンテナショップ「八重洲いしかわテラス」を通じて、観光客や地元住民、ギフト需要に応えています。特に「金沢ふやきどーなつ」は石川県優良観光土産品推奨品に認定されるなど、その品質と独自性が高く評価されています。同社は、地域資源を活かし、伝統を守りつつも常に新しい価値を創造する商品開発力と、多様な販売チャネルを持つことが強みです。