藤田珈琲株式会社

藤田珈琲株式会社は、1963年に大阪四ツ橋で喫茶店「イーグル150」として創業して以来、「人々の生活に寄り添う」コーヒーを提供し続けることを理念とする企業です。同社の主要事業は、家庭用レギュラーコーヒーの製造・販売、および2020年に新規オープンしたカフェ「藤田珈琲 ~the ROASTERY Lab.」の運営です。製造においては、奈良結崎工場に日本最大級のLILLA社製焙煎機やドイツ・プロバット社製120kg釜を導入し、コンピュータ制御による無段階焙煎と熟練の職人技を融合させることで、高品質かつ安定したコーヒー豆の生産を実現しています。生豆の選別から焙煎、調合、粉砕、充填、検査、包装、出荷に至るまで、最新機器と厳格な品質管理体制を確立し、食品衛生法やJAS法に準拠した安心・安全な製品を消費者に届けています。商品ラインナップは、中煎り、深煎り、キリマンジャロブレンド、マンデリンブレンドなど多岐にわたり、レギュラーコーヒー豆だけでなく、ドリップバッグコーヒーも展開しています。個人顧客向けの小売販売は大阪本社やECサイトを通じて行われるほか、カフェ「藤田珈琲 ~the ROASTERY Lab.」では、焙煎したてのコーヒーや食パンを提供し、地域コミュニティの場としても機能しています。法人顧客向けには、業務用コーヒーの提供や、PB（プライベートブランド）・OEM（相手先ブランド製造）製品の開発・製造も手掛けており、多様なニーズに応えています。また、海外顧客向けには大ロットでの販売も行っており、グローバルな展開も視野に入れています。同社は環境負荷低減にも積極的に取り組んでおり、工場設計段階から高い断熱性能や省エネ型照明の導入、焙煎時の熱風再利用によるCO2排出量削減、さらに焙煎時に出るチャフ（薄皮）をアップサイクルした「コーヒーコンブチャ」の開発・販売など、SDGsへの貢献も推進しています。これらの取り組みは「おかねチップスアワード」でブロンズ賞を受賞するなど、外部からも評価されています。創業者の「安く、良い物をつくる」という志を受け継ぎ、品質と価格の両面でお客様に価値を提供し続けています。