代表
錦昭光
確認日: 2026年4月17日
株式会社ブロケードは、神戸市中央区中山手通に「Nick KOBE MEAT SHOP」を構え、高品質な精肉および精肉加工品の製造・販売、そしてイートインサービスを提供する企業です。同社は2015年に創業し、「肉屋だからNick」というシンプルな理念のもと、真摯に「食べておいしい肉」を追求しています。主要事業として、厳選された国産牛肉（神戸ビーフ、世界に誇る黒毛和牛「但馬玄」など）や豚肉（長崎芳寿豚、神戸ポークなど）の精肉販売を行っています。肉本来の旨みを最大限に引き出すため、生産者の飼育環境や飼料へのこだわりを重視し、確かな目と舌で選び抜いた肉を、部位ごとの特徴を見極めたカット技術で提供しています。 また、同社は精肉加工品の製造・販売にも力を入れています。ハム、ベーコン、ソーセージ、ローストビーフ、焼き豚、神戸ビーフの缶詰など、肉そのもののおいしさが引き立つよう、信頼する工房で手づくりされています。合成着色料や保存料は不使用で、添加物は最小限に抑えることで、おいしさと安全性を両立しています。特に、姉妹ブランド「NICKJERKY」では、神戸ビーフ、神戸ポーク、但馬玄に加え、猪肉や馬肉といった珍しいクラフトジャーキーも展開しており、オンラインギフトサービス「Anny」や蔦屋書店などでも取り扱われるなど、高い評価を得ています。 「Nick KOBE MEAT SHOP」の大きな特徴は、精肉販売とイートインを融合した新しいビジネスモデルです。店舗では、ショーケースで選んだ肉をそのまま持ち帰るだけでなく、併設された厨房でシェフが絶妙な火入れで焼き上げたステーキ（特にサーロインステーキ）をその場で味わうことができます。肉の旨みを存分に引き出すシェフの調理技術は、多くの顧客を魅了しています。 顧客層は、普段の食卓を豊かにしたい一般消費者から、特別な日のごちそうを求める方、さらには父の日、母の日、バレンタイン、お中元、お歳暮といったギフト需要のある方々まで多岐にわたります。オンラインショップを通じて全国への配送も行っており、神戸からの贈りものとして、スモークビーフやソーセージ、ハム、オリジナルギフトボックスなどを提供しています。 同社は創業以来、11周年セール（2026年3月時点）を開催するなど、地域に根差した事業展開を続けています。関西テレビやKiss FM KOBE、Yahoo!ニュースなどのメディアにも多数取り上げられ、大丸神戸店やあべのハルカス、メリケンパークフェスティバルなどでの催事出店も積極的に行い、その品質とサービスは広く認知されています。生産者との密な連携により、安心・安全で高品質な肉を提供し、「幸せに育った牛は、幸せな食卓をつくる」という信念のもと、食を通じて人々に喜びを届けることを目指しています。
従業員数（被保険者）
10人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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