代表
倉崎正造
確認日: 2026年4月17日
倉崎海産株式会社は、広島湾の自社養殖場で育った新鮮な牡蠣を主原料とした加工食品の製造・販売を手掛ける企業です。同社の事業の中核は、高品質な牡蠣を様々な形で楽しめる商品開発と、それらを全国の顧客に届けるための多角的な販売戦略にあります。主要な販売チャネルとしては、自社公式オンラインストアを通じた通信販売を軸に、全国各地の百貨店での催事出店、さらには広島空港店「久羅沙喜」での実店舗販売を展開しています。 同社の代表的な商品である「花瑠＆花星（おいる＆おいすたー）」は、香ばしく焼き上げた牡蠣を醤油で味付けし、コーン油に漬け込んだ逸品で、まるでフォアグラのような濃厚な食感と風味が特徴です。この商品は、TBS『櫻井・有吉 THE夜会』、日本テレビ『全国ご当地ニュースバラエティー SHOWチャンネル』、漫画『おとりよせ王子 飯田好実』の実写ドラマ、TBS『坂上＆指原のつぶれない店』、日本テレビ『満天☆青空レストラン』など、数多くのメディアで紹介され、高い人気を誇っています。また、「牡蠣じゃん」も『満天☆青空レストラン』や関西テレビの番組、書籍などで取り上げられるなど、メディア露出による実績が同社のブランド力を高めています。 「花瑠＆花星」以外にも、同社は幅広いラインナップを展開しており、冷凍商品では「冷凍 牡蠣クリームコロッケ」や「一粒冷凍かき」「冷凍 かきフライ」を提供。冷蔵商品としては、山椒を効かせたポン酢に漬けた「牡蠣ごのみ山椒味」、甘酢漬けの「牡蠣の飯狩」、2年以上発酵・熟成させた「かきの塩辛」、人参や椎茸などが入った炊き込みご飯の素「かき家のかきめしの素」、殻付き牡蠣を蒸し焼きにしたような風味の「焼かき」、生のりと甘辛いたれで煮込んだ「かき海苔」、甘露煮の「たべてみんさい」、キムチ和えの「牡蠣キムチ」、土手鍋みそ仕立ての「かきみそ」、そして牡蠣エキスで煮込んで乾燥させた「かきくん」など、多種多様な加工品を製造しています。これらの商品は、個人の食卓から贈答用まで幅広いニーズに対応しており、特に贈答用には化粧箱入りのセット商品も用意されています。 同社の強みは、広島湾という恵まれた環境で自社養殖を行うことで、原料となる牡蠣の品質を徹底管理している点にあります。これにより、新鮮で高品質な牡蠣を安定的に供給し、その旨味を最大限に引き出した加工品を提供することが可能となっています。また、メディアでの露出や全国百貨店での催事展開を通じて、広範な顧客層へのアプローチを成功させており、オンラインストアでの利便性の高い購入体験と合わせて、全国の消費者から支持を得ています。同社は、牡蠣の魅力を最大限に引き出す商品開発力と、それを効果的に市場に届ける販売戦略によって、持続的な成長を目指しています。
従業員数（被保険者）
8人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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