代表
岡崎哲也
確認日: 2022年8月1日
株式会社ＴＡＮＺＥＮは、栃木県須塩原市に拠点を置くクラフトベーカリー「KANEL BREAD（カネルブレッド）」を運営しています。同社は、パンの原料となる小麦やライ麦、その他の素材を厳選し、その豊かな個性を最大限に引き出すパンづくりを大切にしています。特に、北海道産や茨城産、滋賀産、九州産など、身近な国産小麦やライ麦、須産の牛乳や卵、新鮮な地元野菜や肉を可能な限り使用し、生産者の想いや大地との繋がりを重視しています。湯種法を用いた小麦本来の甘さを引き出した食パン、自家培養酵母で時間をかけて熟成させるカンパーニュ、栃木県産有機ライ麦を使用したベルリン、北海道産小麦を主役にブレンドしディレクト法で仕上げるバゲット、北海道産小麦2種をブレンドしたクロワッサンなど、多種多様なパンを提供しています。さらに、顔の見える農家直送の小豆を使ったあんパンや、地元須産の卵で作るカスタードクリームのリッチクリームパンといった菓子パン、北海道産小麦100%のドーナツ、手作りの具材と季節の野菜を使ったフレッシュなサンドイッチ、そして国産小麦100%の焼き菓子も製造・販売しています。毎日焼きたてのパンを提供することにこだわり、来店客だけでなく、引き菓子やギフトとしての注文も受け付けています。店舗には「Iris bread & coffee」というカフェスペースが併設されており、購入したパンのイートインに加え、オリジナルサンドウィッチやSINGLE Oのコーヒー、各種ドリンクも提供し、顧客に豊かな食体験を提供しています。
従業員数（被保険者）
41人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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