代表取締役社長
町田素直
確認日: 2026年4月17日
株式会社珠屋櫻山は、1953年の創業以来、洋菓子の製造と販売を手掛ける企業です。同社の主力商品は、古民家カフェの人気メニューから生まれたクロワッサンラスクであり、良質な小麦とバターを使用した風味豊かな生地を職人が丁寧に焼き上げた、サクサクとした食感が特徴です。特に、色鮮やかにデコレーションされたチョコレートラスクは、その美しい見た目と可愛らしいパッケージデザインが高く評価され、「可愛すぎて食べられない」「箱は必ずとっておく」といった声がSNSでも話題になるほどの人気を集めています。同社の洋菓子はすべて秋田県にある製造工場で、熟練の職人による手作業で丁寧に作られています。生地のカットから焼き上げ、チョコレートのコーティング、フリーズドライフルーツやナッツによるデコレーション、そして一点ずつの丁寧な梱包まで、品質と美しさにこだわり抜いています。販売チャネルは多岐にわたり、銀座三越店、日本橋三越店、池袋東武店、二子玉川東急フードショー店といった都内の直営店舗に加え、東京駅や羽田空港などの一部商品取扱店、さらには全国各地の百貨店や駅構内での期間限定催事を通じて、幅広い顧客層に商品を提供しています。また、公式オンラインストア「CAFE OHZAN」を通じた通信販売も積極的に展開しており、遠方の顧客やギフト需要にも対応しています。同社のスイーツは、「スイーツは可愛く」という信条のもと、女性にとっての甘い夢や幸せの象徴として位置づけられています。誕生日や記念日、お礼やご挨拶といった個人的な贈り物から、法人ギフト、内祝い、イベントの手土産まで、多様なギフトシーンで選ばれており、その華やかさと品質で顧客の期待に応えています。今後は、ブランドイメージを維持しつつ新店舗の展開を推進するとともに、海外からの注目も高まっていることから、グローバル市場への展開も視野に入れています。
純利益
-2,019万円
総資産
2.1億円
ROE_単体
-181.35% · 2016年8月
1期分（2016/08〜2016/08）
ROA_単体
-9.66% · 2016年8月
1期分（2016/08〜2016/08）
自己資本比率_単体
5.32% · 2016年8月
1期分（2016/08〜2016/08）
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