株式会社澤光青果は、青果物の小売販売を主軸とする企業であり、首都圏を中心に40を超える「さわみつネットワーク」店舗を展開しています。同社は、東京中央卸売市場・大田市場から至近の立地を活かし、買参権を持つ約10名の専門スタッフが品目別に市場で直接仕入れを行う独自のビジネスモデルを構築しています。これにより、仲卸業者を介さずに中間マージンを削減し、鮮度が高くリーズナブルな価格の青果物を顧客に提供することを可能にしています。仕入れ担当者は「目利きのプロ」として、その日の割安な品物を優先的に調達し、産地情報収集や隠れたブランド品の発掘にも注力しています。 店舗は駅ビル、ショッピングセンター、百貨店など多様な形態で出店しており、精肉店や鮮魚店とのコラボレーションによる「パリオ市場」「渋谷市場」といった成功事例も有しています。各店舗では、店長が仕入れに参加して地域ごとの顧客ニーズを反映させつつ、当日仕入れによる「お値打ち青果」を積極的に推奨しています。また、「健康を売る！」をモットーに、JAS有機農産物や特別栽培農産物の取り扱いを増やし、顧客の健康増進に貢献しています。さらに、旬の青果物情報や料理研究家によるレシピ提供、パソコン検索による多様なジャンルのレシピ紹介を通じて、豊かな食文化の創造にも取り組んでいます。贈答向けの高級果物やオリジナルパッケージ商品「旬」「澤光」の販売、全国へのクール便配送も手掛けており、顧客の多様なニーズに応える体制を整えています。
従業員数（被保険者）
246人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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