専門サービス（その他専門サービス）法人向け（製造業・飲食・食品）
- 法人番号
- 1011301016781
- 所在地
- 東京都 杉並区 松庵３丁目１９番６号
- 設立
- 従業員
- 6名
- 企業スコア
- 36.0 / 100.0
株式会社フードテクニカル・ラボは、食品の安全性と品質向上を追求する専門家集団として、多岐にわたるコンサルティングサービスと検査業務を提供しています。同社の主要な事業は、食品衛生コンサルティング、ハラール認証コンサルティング、そして各種食品検査の三本柱で構成されています。食品衛生コンサルティングでは、食品工場の衛生管理指導、製造・品質管理に関する工場審査、品質管理者の育成、従業員向けの食品衛生講習、食品衛生マニュアル作成支援、飲食店向けの店舗衛生検査、食品表示の点検・確認、さらには未利用資源を活用した商品開発まで、幅広いニーズに対応しています。特に、製品の品質安定・向上を目指した提案や、今まで捨てられていた資源を新しい商品へと生まれ変わらせる取り組みは、顧客企業の持続可能な成長を支援するものです。 ハラール認証コンサルティングにおいては、日本の人口縮小とアジア市場の拡大という背景を踏まえ、イスラム圏への食品輸出を目指す企業を強力にサポートしています。同社は、ハラール認証の基礎知識から申請手続き、原材料のハラール性証明、ハラールロゴの適切な使用に関するアドバイスまで、包括的な支援を提供。食品だけでなく、化粧品やワクチンといった多様な製品分野におけるハラール認証の複雑な要件にも対応し、輸出先の国ごとの表示義務や文化的な背景を考慮したきめ細やかなコンサルティングを展開しています。NPO法人日本ハラール協会の元理事を務めるなど、業界内での深い知見と実績が同社の強みです。 また、同社は高度な専門知識と設備を活かした各種食品検査も手掛けています。具体的には、ウシ、ニワトリ、ブタなど6種類の肉種遺伝子検査、ハラール認証品輸出に不可欠なPCR（豚）検査、食品微生物検査技士1級有資格者による食品細菌検査、賞味期限設定のための保存検査、異物混入の原因調査と対策指導、調理器具や手指の拭き取り検査、栄養成分検査、空中浮遊菌モニタリング検査、そして放射性物質検査など、食品の安全性を多角的に評価するサービスを提供しています。これらの検査は、顧客が抱える品質管理上の課題を特定し、具体的な解決策を導き出す上で不可欠なものです。 対象顧客は、食品工場、食品関連企業、飲食店、そして海外、特にアジア市場への進出を目指す企業です。同社は、顧客の抱える問題点を詳細にヒアリングし、豊富な相談事例と専門知識に基づいた的確なアドバイスと調査を提供することで、真なる改善を支援するビジネスモデルを確立しています。過去には80社のハラール認証指導実績に加え、上場前準備における品質保証体制構築、食品偽装問題へのコンプライアンス体制構築、さらにはテレビ報道番組における食品関連実験協力など、多岐にわたる実績を有しています。自社開発商品として、食品工場用アルコール製剤「エディワン（可食除菌剤）」も提供しており、製造現場の衛生管理向上にも貢献しています。同社は、食品技術士としての専門性を活かし、顧客の品質管理、衛生管理、そして国際市場での競争力強化を包括的に支援する、信頼性の高いパートナーとして業界内で確固たる地位を築いています。
従業員数（被保険者）
6人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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