株式会社唐土庵いさみやは、秋田の伝統菓子である「もろこし」の製造・販売を主軸とする企業です。昭和38年の創業以来、同社は徹底して良質な原料にこだわり、秋田らしい独創性の高い製品づくりに誇りを持って取り組んでいます。「もろこし」は、炒った小豆粉を型打ちして作る和菓子の打物（押物）に分類され、そのルーツは中国にあります。秋田で栽培された小豆粉を用いた打菓子が評判となり、「中国渡りの菓子」として広まったとされています。同社の主力製品である「生もろこし」は、独自の製法により乾燥や焼目を入れず、炒り小豆の風味をしっとりと残した唯一無二の生タイプもろこしで、その独特の食感が多くの顧客を魅了しています。 製品ラインナップは多岐にわたり、「生もろこし」をベースに、ふくよかなあずき餡を包んだ「もろこしあん」、もち米粉と粒小豆を贅沢に加えた「茶菓仙」など、伝統的な味わいを追求した商品を提供しています。また、現代の嗜好に合わせた「もろこしクッキー 桜ほろほろ」は、小豆粉で作られたクッキーで、ほろほろとした口どけと桜の風味が特徴です。これにはプレーンとビターなチョコチップ入りがあります。さらに、中央に生もろこしをこし餡で包み、もちもちの生地で蒸し上げた「ふかしもろこし」や、ピーナッツを加えてサクサクとした食感と香ばしさを楽しめる「もろピー」、極限まで薄く焼き上げた「うす焼もろこし」、両面を香ばしく焼き上げた「両面焼もろこし」など、多様な食感と風味の「もろこし」を展開しています。 同社は、これらの商品を個別の袋タイプや箱タイプで提供するほか、様々な組み合わせのギフトセットも充実させており、全国送料無料のお試しセットや、特選ギフト「桜」「小洛のかおり」「水芭蕉」、季節限定の「お彼岸限定ギフト」、さらには「駅前店オリジナルギフト」など、贈答品としても広く利用されています。主な顧客層は、伝統的な和菓子を愛好する一般消費者や、秋田の銘菓を求める観光客、そして大切な人への贈り物を選ぶ人々です。同社の製品は、日本茶だけでなくコーヒーとの相性も良く、冷凍庫で冷やして食べるというユニークな提案も行い、新たな楽しみ方を顧客に提供しています。オンラインストアを通じて全国の顧客に製品を届け、秋田の誇る菓子文化を広めることに貢献しています。
従業員数（被保険者）
19人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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