製造業（食品・飲料）法人向け（小売・EC・教育・研修・医療・ヘルスケア）個人向け
- 法人番号
- 5140001079619
- 所在地
- 兵庫県 川西市 東久代２丁目２番１８号
- 従業員
- 70名
- 企業スコア
- 66.7 / 100.0
代表取締役社長
藤田勝寛
確認日: 2026年4月17日
株式会社藤田食品は、兵庫県に本社を置き、豆腐・揚げ・豆乳・湯葉・にがり等の製造・加工、および卸売販売と通信販売を手掛ける食品メーカーです。同社の事業の根幹をなすのは、豆腐の約85%を占める「水」への徹底したこだわりです。兵庫県の山々で自然濾過されたミネラル豊富な地下水を特殊な製法で加工した「マイナスイオン水」を豆腐づくりの全工程に採用し、原料大豆を磨き、不純物を取り除くことで、大豆本来の豊かな風味となめらかな食感を実現しています。この独自の製法により、一般的な豆腐製造で必要とされる加熱処理を不要とし、作りたての「生」豆腐の美味しさをそのまま消費者に届けることを可能にしています。 製品ラインナップは、絹豆腐、木綿豆腐、とろりとした食感のおぼろ豆腐といった生とうふに加え、一番搾り菜種油100%で素揚げした生あげ・厚あげ、具だくさんのがんもどきや味付けあげ、料亭風あげだし豆腐などの惣菜、北海道産大豆100%の手づくり生湯葉やとろ湯葉、湯葉おぼろなど多岐にわたります。さらに、料理や美容に活用できる活性イオン水にがり、ピュアな味わいの豆乳、各種ギフトセットも提供しています。 同社は、お子様からお年寄りまで安心して食べられるよう、全国の大豆畑を視察し、除草剤を一切使用しない「コウノトリ大豆」や農薬をほとんど使用しない「留萌大豆」など、安全で高品質な国産大豆を厳選して使用しています。品質管理体制も徹底しており、食品安全の国際規格であるISO22000認証を2012年に取得し、有機JAS認定工場としても2001年から認定されています。また、おからの有効活用や油揚げ製造油の再生燃料利用など、環境に配慮した取り組みが評価され、2012年には「ひょうごバイオマスecoモデル」に登録されています。 販売チャネルは、自社オンラインショップでの通信販売を中心に、関西スーパー、阪急OASIS、いかりスーパーなどの主要スーパーマーケット、大丸神戸店・芦屋店の「豆香村」といった百貨店内の店舗、さらには兵庫県や大阪府、奈良県の小中学校の学校給食、近畿中央病院などの医療機関、介護施設への卸売販売も展開しており、幅広い顧客層に高品質な豆腐製品を提供しています。これらの取り組みを通じて、「たかが豆腐、されど豆腐」という想いのもと、豆腐が主食となるような価値ある製品を追求し続けています。
従業員数（被保険者）
70人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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