製造業（食品・飲料）法人向け（飲食・食品・小売・EC・卸売・商社）個人向け
- 法人番号
- 6410001004102
- 所在地
- 秋田県 男鹿市 船越字船越４１０番地
- 設立
- 従業員
- 25名
- 企業スコア
- 50.7 / 100.0
株式会社八郎めんは、昭和2年（1927年）に「みます屋製麺」として創業以来80余年、「お客様に喜んで頂ける味づくり」をモットーに麺類全般の製造・販売を手掛ける企業です。同社の主要事業は、一般小売用および業務用の製麺全般と業務用食材の提供です。麺づくりにおいては、「製麺一筋」のこだわりを持ち、気温や湿度、季節に応じて水の量を加減しながら練り上げ、生地を寝かせ、延ばし、切るという伝統的な工程に加え、多加水・低温熟成や手もみ工程といった独自の製法を駆使しています。最終工程では金属探知機を用いた異物混入チェックを行うなど、「食の安全」にも徹底して配慮しています。 同社は、秋田の麺家「周助」ブランドの醤油味、味噌味、つけ麺、汁なし中華そば、担々麺、冷し中華、冷しざるらーめん、冷たいらーめんをはじめ、秋田赤鬼ラーメン（醤油味・味噌味）、男鹿しょっつる焼きそば、秋田比内地鶏らーめん（醤油味・味噌味・塩味）、秋田わかめざる中華、秋田青鬼ラーメン冷し中華、えび塩あんかけラーメン、いぶりがっこ醤油中華そば、ぎばさ塩中華そばなど、多岐にわたる生麺製品を提供しています。また、冷し中華弁当、ざるそば弁当、そうめん弁当といった冷蔵商品や、東北6県麺の旅、全国こだわり素材ラーメンのギフト・贈答用乾麺セットも展開し、個人顧客向けのオンラインショッピングを通じて全国に商品を届けています。 業務用としては、飲食業をはじめとする業者向けに、味と食感に自信を持つ麺を提供しており、現代の味の多様化に対応した各種アイテムの開発や、プライベートブランド（PB）製品の相談も積極的に承っています。2023年には「秋田の麺家 周助ラーメン 2食入り 醬油味」が「ジャパン・フード・セレクション」のグランプリを獲得するなど、その品質と味が専門家からも高く評価されています。同社は、小麦粉本来の味と郷土の風土の食材を生かした製品づくりを追求し、常に新たな想像力を駆使した新商品開発に挑戦し続けています。
従業員数（被保険者）
25人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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