代表取締役社長
大竹光彦
確認日: 2026年4月15日
株式会社越後ハムは、新潟県新発田市に拠点を置く総合食品会社です。地域の献立を合言葉に、安心・安全な食品を新潟県内外の食卓へ届けることを使命としています。同社は、学校給食用製品の製造や冷凍食品の卸業を主要事業とし、ハム、ソーセージ、ベーコンといった食肉加工品から、惣菜半製品、お弁当用のフライまで多岐にわたる商品を製造・提供しています。特に、ロースハム、プレスハム、お弁当ハムカツ用ハム、新潟県産豚使用ロースハム、昔ながらの手作りロースハム、5種のソーセージ（チーズ、ハーブ、チョリソー、荒挽き、荒挽きフランク）、ベーコン、フランクフルトソーセージなどが主力商品です。 品質へのこだわりは徹底しており、JAS認定工場として厳格な品質管理マニュアルに基づき、すべての工程で記録をつけトレーサビリティを運用しています。原材料の原産国もすべて把握し、安心・安全な食品製造に努めています。また、多種目少量生産が可能な体制を強みとし、お客様の多様なニーズに応じた商品提供を実現しています。製造工程では、熟練の職人による丁寧な加工・製造に加え、桜のチップをはじめとする独自配合のチップを用いた燻製技術、X線探知機や金属探知機による異物混入防止、クリーンルームでのパック詰めなど、最新の設備と技術を駆使しています。 ビジネスモデルとしては、主に法人顧客を対象とした卸売を行っており、新潟県内へは週5日の自社トラックによる新鮮な食品の配送体制を確立し、県外へは指定の配送会社を通じて全国へ商品を届けています。お客様の要望に応じた特注品の製造や、素材・味付けの調整も柔軟に対応しており、きめ細やかなサービスを提供しています。昭和35年の創業以来、学校給食用無添加製品の納入開始や冷凍食品の販売開始など、常に時代のニーズに応えながら成長を続けてきた実績を持つ企業です。
従業員数（被保険者）
40人 · 2026年5月
29期分（2023/12〜2026/05）
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