飲食・食品（レストラン・食堂）法人向け個人向け
- 法人番号
- 9370001039158
- 所在地
- 宮城県 仙台市青葉区 中央２丁目１０番３０号仙台明芳ビル６Ｆ
- 設立
- 従業員
- 73名
- 企業スコア
- 65.7 / 100.0
代表
中山栄一
確認日: 2026年4月14日
株式会社ひがしやまは、飲食業を主軸に「食を通じて全ての人に喜びと感動を」提供する企業です。同社は、仙台を拠点に全国展開しており、主に「焼肉レストランひがしやま」と「炭焼牛たん東山」の2大ブランドを展開しています。 「焼肉レストランひがしやま」は、昭和63年の創業以来、家族連れや団体客を主なターゲットとし、「家族で安心、たっぷり美味しい」をコンセプトに、リーズナブルな食べ放題や飲み放題、単品メニューを提供しています。上質な国産牛や最高級の仙台牛（A5またはB5ランク）を安心価格で提供し、お子様向けのメニューやAI自動配膳ロボットの導入など、幅広い顧客層が楽しめる工夫を凝らしています。宴会利用のお客様には無料送迎バスも用意し、地域に根ざしたサービスを展開しています。また、焼肉のデリバリー・テイクアウトサービス「ニククル」も運営し、自宅でも同社の味を楽しめるようにしています。 一方、「炭焼牛たん東山」は、仙台名物である牛たん焼きの専門店として、牛たん1本からわずか3～4割しか取れない、たん元に近く霜降りの美しい柔らかい部位のみを厳選して使用しています。伝統的な製法で熟成させ、炭火で一枚一枚丁寧に焼き上げる厚切り牛たんは、低脂肪・高たんぱくで健康志向の顧客にも支持されています。麦飯と秘伝のテールスープを添えた定食形式で提供され、オンラインショップを通じて全国へ本場の味を届けています。 さらに、同社は食品ロス問題への貢献として、国産・無添加ドッグフード「わんぴーす」事業も展開しています。これは、牛たんの皮など通常廃棄される部位を有効活用し、岩手大学との共同研究により開発された高タンパク質でヒアルロン酸・コラーゲン入りのドライフードや、有名シェフ監修のヒューマングレードのウェットフードを提供しています。この事業は、障がいのある方々の雇用創出にも繋がり、社会貢献にも力を入れています。その他、すき焼き・しゃぶしゃぶ専門店、ステーキ専門店「すてーき広尾」、から揚げ専門店、カレー専門店「ウッチェリーノ」、プリン専門店「ぷりん家のプリン」など、多様な食のブランドを展開し、日本の食文化の進化に貢献し続けています。
従業員数（被保険者）
73人 · 2026年5月
11期分（2025/07〜2026/05）
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