代表
齊藤行哉
確認日: 2019年6月14日
ニセコフードコミッション企業組合は、北海道ニセコを拠点に、完全なグルテンフリー、デイリーフリー、無添加食品の製造・販売、およびカフェレストラン「味楽屡ゆきや」の運営を行う企業組合です。同社は「4毒抜き＋食添抜き」を創業以来実践し、有機肥料・無農薬・無化学肥料で合鴨農法により栽培された「ゆめぴりか」や「ななつぼし」などの水田環境鑑定米を自社で栽培・生産から加工まで一貫して手掛けています。主要事業としては、米屋、米製麺屋、米製粉屋、米パン屋、米ケーキ屋、米食堂としての機能を有し、多岐にわたる製品を提供しています。 具体的な製品・サービスには、自社製麺の「Niseko Rice noodle」や「Soy Pasta」、無添加・天然酵母の「米100％食パン」、発芽玄米食パン、低糖質大豆ケーキ、発芽ミスニセコ大豆全粒豆乳を使用した「詩風音カステラケーキ」、ルスツ豚とニセコじゃがいもを米粉の皮で包んだ「ニセコ点心『まい娘』あげまんじゅう」などがあります。特に注目されるのは、植物性乳酸菌「HOKKAIDO株」で発芽発酵させた乳成分不使用の「豆達のチーズ（Beans-formaggio）」で、ヴィーガンや乳製品アレルギーを持つ方にも安心して提供されています。 カフェレストランでは、米うどん、発芽玄米そば、薬膳発芽玄米粥、ハラール認証チキンを使用した薬膳発芽三昧カレー、ジビエ合鴨肉を用いた鴨鍋や合鴨ハムなど、グルテン・デイリー・エッグフリー、ベジタリアン、ヴィーガン、ムスリムフレンドリーに対応した多様なメニューを展開しています。同社は、自家製粉（石臼＆低温製粉）や自家製麺、独自のDα化発芽玄米粉・大豆粉の製造技術を駆使し、ニセコの地元野菜・豆類・お米をベースに、身体を元気にする安心安全な食を提供することに強みを持っています。製品はニセコ本店の直売コーナーやカフェのほか、札幌中央デポ、ECサイト（ストアーズ、アマゾンなど）、道の駅ニセコビュープラザ、ラッキー倶知安店でも購入可能です。多様な食習慣を持つ国内外の顧客に対し、「OMOTENASHI」の精神で満足度の高い食事と空間を提供し、「頑張る中小企業全国300選」にも選定されるなど、その取り組みは高く評価されています。
従業員数（被保険者）
1人 · 2024年2月
3期分（2023/12〜2024/02）
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