代表
高橋新吾
確認日: 2026年4月15日
有限会社石上水産は、「まぐろのみやこ」の屋号で、魚介類の卸売り・小売りおよびマグロ解体ショー等のイベント事業を展開しています。同社は特に青森県大間産の天然本マグロを主力商品とし、25年以上にわたり「大間マグロ一筋」の姿勢を貫いています。オンラインストア（自社サイト、楽天市場、Yahoo!店、Amazon店）を通じて、大トロ、中トロ、赤身といった部位ごとの大間マグロをはじめ、北海道産大粒イクラ、アオリイカ、三陸産の蒸しウニ「重茂の焼きカゼ」など、厳選された海産物を全国の顧客に提供しています。 同社の最大の強みは、長年の経験で培われたマグロの「目利き」技術と、お客様が解凍作業なしで「届いたら切るだけ」で食べられる高鮮度のお刺身を届ける独自の冷蔵便システムです。このシステムは、マグロ専用の超低温冷凍庫での保管、全包囲粒氷と発泡保冷箱による徹底した温度管理、そして冷蔵便指定による万全の配送体制によって支えられています。また、鮮度の高い大間マグロを氷温で熟成させることで、旨みを最大限に引き出す「熟成マグロ」の提案も行い、顧客に多様な食体験を提供しています。 イベント事業としては、企業福利厚生、社内祭り、キャンペーン、ゴルフコンペ、結婚式、各種パーティーなどでマグロ解体ショーを実施。熟練の技でマグロを迅速かつ衛生的に解体し、その場で握り寿司、刺身、中落ち、カマ焼き、ねぎま汁などを提供し、参加者に感動と興奮を届けています。過去にはNHK「プロジェクトX」やテレビ朝日「いきなり黄金伝説」、フジテレビ「SMAP×SMAP」など多数のメディアで紹介され、その品質と技術は高く評価されています。個人顧客への贈答品としての利用はもちろん、法人顧客のイベントやキャンペーン景品としても豊富な実績を持ち、幅広いニーズに応えるビジネスモデルを確立しています。
従業員数（被保険者）
0人 · 2026年5月
3期分（2026/03〜2026/05）
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