製造業（食品・飲料）法人向け（製造業・飲食・食品・小売・EC）個人向け
- 法人番号
- 9240001001089
- 所在地
- 広島県 広島市安佐南区 伴南２丁目５番１９－１３号
- 従業員
- 30名
- 企業スコア
- 59.5 / 100.0
代表取締役社長
栗栖亮輔
確認日: 2026年4月17日
株式会社上万糧食製粉所は、1928年の創業以来、「穀物にもっと自由を。家族にもっと幸せを。」という経営理念のもと、穀粉および穀物加工品の製造・販売、和洋菓子原料や国産原料などの卸売を手掛ける広島の穀粉メーカーです。同社は、きな粉、青きな粉、玄米粉、米パン粉（WA-PANKO）、米粉、シリアル粉砕品、クラッシュ大豆、焙煎大麦全粒粉、オリジナルパフ、アルファ化米粉（米粉フレーク微粉/KMS-500）といった多岐にわたる自社製造品に加え、抹茶、餡、雑穀、和粉、国産果実加工品などの製菓製パン原料も幅広く取り扱っています。 同社の強みは、長年にわたり培われた伝統製法と革新的な技術の融合にあります。例えば、青きな粉は創業時と変わらないレンガ釜での焙煎、だんごの粉は胴搗粉砕という伝統的な製法を守りつつ、現代のニーズに応える製品開発を行っています。特に、国産米100%使用のグルテンフリーパン粉「WA-PANKO」シリーズは、プレーン、おから、コーンミックスなど多様なラインナップを展開し、小麦アレルギーを持つ方やヴィーガン、ハラール対応を求める顧客層に支持されています。また、クラッシュ大豆はナッツやゴマの代替品として、焙煎大麦全粒粉は食物繊維が豊富な低GI食品として、健康志向の市場に貢献しています。 業務用顧客に対しては、パンメーカー、製菓・製パンメーカー、健康食品メーカー、冷凍食品工場、飲食店、学校給食など、幅広い業種・業界の企業に対し、新たな商品開発の付加価値となる素材を提供しています。粉砕の粒度調整や焙煎度合いの変更、特定の配合による特注品・オリジナル商品の開発にも柔軟に対応し、メーカーとのコラボレーション事例も豊富です。家庭用顧客向けには、日常の食卓を彩り、家族の健康をサポートする商品を提供しています。 品質管理においては、国際規格の食品安全マネジメントシステムFSSC22000およびHALAL認証を取得し、最高水準の安心・安全を追求しています。2022年には本工場から小麦を排除するための別棟を新設し、アレルギー対応を強化。大型金属検出機、X線異物検出機、色彩選別機などの設備と、陽圧管理、局所集塵、定温倉庫、エアシャワーといった徹底したクリーンな環境管理により、異物混入防止と衛生レベルの維持に努めています。 近年では、第4回広島ワークスタイルカンファレンスでのグランプリ受賞や、日本食糧新聞社からの地域食品産業貢献賞受賞など、企業としての取り組みや製品が評価されています。また、米粉学校給食への「WA-PANKO」提供や、地元小学校とのきな粉レシピ開発を通じた食育活動など、地域社会への貢献にも積極的に取り組んでいます。これらの活動を通じて、同社は「おいしさ」と「健康」を追求し、穀物が持つ可能性を広げ、多くの人々に「幸せ」と「健康」を届け続けています。
従業員数（被保険者）
30人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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