代表取締役
丸山裕之
確認日: 2026年4月12日
株式会社セリタ食品は、長野県長野市を拠点とする製麺所で、飲食店のお客様向けに業務用の中華麺、うどん、そば、ぎょうざの皮、生パスタ、シュウマイの皮、ワンタンの皮、生冷麦などの製造販売および配達を行っています。同社は、小麦粉・原料のスペシャリストと製麺技能士が在籍し、2021年には食品安全マネジメント規格JFS-B認証を取得するなど、「安心・安全」を最優先に高品質な製品を提供しています。特にラーメン店様専用の特注オリジナル麺の開発に強みがあり、お客様との十分な話し合いと試作・試食を重ね、理想の麺を具現化する開発型企業を目指しています。ゆで麺機を設備したテストキッチンを製造現場と直結させ、麺とスープの確認を迅速に行える体制を整えています。原材料には長野県産のそば粉や小麦粉を使用するなど、地元の素材にもこだわり、お客様の品質や予算に応じた最適な提案を行っています。小ロットから大量生産まで安定的に対応できる生産設備と、特殊な麺も製造できる技術力を持ち、国家資格である製麺技能士が多数在籍していることが同社の強みです。また、飲食店の企画・運営・指導や食品製造におけるコンサルタント事業も展開し、顧客のビジネスを多角的に支援しています。2025年には長野県そば品評会生麺部門で最高賞である農林水産大臣官房長賞を受賞するなど、その品質と技術力は高く評価されています。長野市周辺の須坂市、千曲市、中野市、小布施町、飯山市（一部）への配達も手掛けており、地域に根差したサービスを提供しつつ、全国の飲食店を視野に入れた事業展開を進めています。
従業員数（被保険者）
13人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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