代表
根本幸治
確認日: 2026年3月11日
有限会社根本製菓は、東京の下町・錦糸町で創業六十余年を誇る和菓子司「白樺」を運営しています。同社は「心と体がよろこぶお菓子を誠実に、毎日つくり続け日常に安らぎと、ときめきを提供すること」を顧客との約束とし、和菓子のおいしさと愉しさを錦糸町から日本・世界中に届け、和菓子文化の浸透・発展に貢献するというビジョンを掲げています。良質で安全な原材料にこだわり、北海道産小豆や宮城県産もち米「みやこがね」などを厳選。毎朝職人が一つひとつ丁寧に手作りする伝統的な製法を大切にしています。 主要な商品としては、錦糸町名物の「錦どら（黒・白）」、縁起の良い招き猫の形をした「たらふくもなか」とその限定フレーバー（宇治金時、紅白祝い箱）、黒本蕨を使用した「墨わらび」、和洋折衷の「塩もなかサブレ えんまん」、素朴な味わいの「錦糸町のお芋さん」などがあります。また、みたらし団子や草団子、大福といった定番商品に加え、桜薯蕷まんじゅう、柏餅、いちご大福、おはぎ、和栗ひと粒蒸し羊羹、若鮎、水大福、和三盆水ようかんなど、四季折々の季節限定和菓子も豊富に取り揃えています。本店では赤飯、山菜おこわ、いなり寿司、のり巻き、特製かき氷なども提供し、テルミナ店には甘味処を併設しています。 販売チャネルは、錦糸町本店、テルミナ店、エキュート日暮店、シャポー本八幡店（2026年4月オープン）といった常設店舗に加え、シャポー船橋やソラマチ、銀座三越、東武百貨店池袋などでの期間限定催事出店、さらにはオンラインショップを通じた全国への配送も行っています。同社の「たらふくもなか」はJR東日本おみやげグランプリ2023で菓子部門賞を受賞するなど、その品質と魅力は高く評価されています。
従業員数（被保険者）
24人 · 2026年5月
26期分（2024/03〜2026/05）
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