製造業（食品・飲料）法人向け（宿泊・観光・レジャー・飲食・食品・小売・EC）個人向け行政向け
- 法人番号
- 8010001227575
- 所在地
- 東京都 中央区 銀座７丁目１３番６号サガミビル２階
- 設立
- 従業員
- 2名
- 企業スコア
- 31.4 / 100.0
株式会社Food Maricoは、「おいしい」の持つ力で社会をより良くすることを使命とし、食物アレルギーを持つ人々が安心して、かつ心から満足できる食体験を提供することを目指す企業です。同社は、特定原材料8品目を使用しない除去食（食品および飲食メニュー）の開発、製造、販売を主要事業としています。単にアレルゲンを除去するだけでなく、味や食感にも徹底的にこだわり、例えば小麦粉の代替として米粉などを用い、代替食にありがちな「物足りなさ」を解消した高品質な製品を提供しています。松江市には特定原材料7品目を持ち込まない専用設備「Food Diversity Kitchen」を保有し、コンタミネーションリスクを低減した安全な製品製造体制を確立しています。 同社のビジネスモデルは多岐にわたり、自社製品のECサイトでの販売に加え、企業や飲食店に対するアレルギー対応食の開発支援コンサルティング、メニュープロデュース、料理指導も行っています。また、アレルギーの有無にかかわらず誰もが同じ食卓を囲める「のあれきっちん」のような食事体験イベントを企画・運営し、ホテルや飲食店と連携して開催することで、フードバリアフリーの場を創出しています。さらに、大学や専門学校、自治体、業界団体向けの講演やセミナーを通じて、食物アレルギーや食の多様性に関する教育・啓発活動にも積極的に取り組んでいます。 実績としては、ホテルグランヴィア広島でのアレルギー7品目不使用パーティーの継続開催、国際会議でのヴィーガン・ハラル対応ケータリング提供、和菓子店や百貨店との共同開発など、多様なパートナーシップを通じて社会実装を進めています。代表の上田まり子氏自身の食物アレルギーを持つ家族との経験が事業の原点であり、その深い理解と「安全」と「おいしい」を両立させる研究の積み重ねが同社の強みとなっています。地域食材の活用や持続可能な食文化の形成にも注力し、食を通じて社会課題の解決と豊かな未来の創造に貢献しています。
従業員数（被保険者）
2人 · 2026年5月
14期分（2025/04〜2026/05）
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