代表取締役
辻麻衣子
確認日: 2026年4月17日
株式会社辻本店は、1804年に岡山県勝山で創業した老舗の酒蔵です。同社は「御前酒」ブランドを中心に、日本酒の製造・販売を主軸事業としています。特に岡山県を代表する酒造好適米「雄町米」への強いこだわりを持ち、2022年からは全量岡山県産雄町米で仕込みを行うなど、地元産米の活用を徹底しています。酒造りの技術面では、先代杜氏の故原田巧氏が試行錯誤を重ねて確立した独自の「菩提もと」製法を継承・発展させており、多量の乳酸と優良酵母を用いた健全な発酵を特徴としています。また、近年では岡山県初の女性杜氏である辻麻衣子氏が醸造を牽引し、伝統的な力強さと現代的な滑らかさを兼ね備えた酒造りを目指しています。製品ラインナップは、純米大吟醸「鳳凰」や「GOZENSHU9(NINE)」などの日本酒に加え、本格麦焼酎「おいさぁ」、日本酒ベースの梅酒「夢真蔵」やゆず酒といったリキュールも手掛けています。さらに、酒粕おからクッキー、酒粕ジェラート、蔵元のしょうゆ麹、瓜の粕漬け、甘酒、赤酢など、酒造りの副産物や地域食材を活かした加工食品や調味料も展開し、オンラインショップや蔵元直営ショップ、お食事処「西蔵」を通じて、国内外の幅広い顧客層に提供しています。地域文化の継承にも力を入れ、酒造り体験ツアーや「御前酒まつり」などのイベント開催を通じて、日本酒文化の魅力を発信しています。
純利益
-3,894万円
総資産
5.9億円
ROA_単体
-6.56% · 2021年6月
1期分（2021/06〜2021/06）
ROE_単体
—% · 2021年6月
1期分（2021/06〜2021/06）
自己資本比率_単体
-15.43% · 2021年6月
1期分（2021/06〜2021/06）
従業員数（被保険者）
25人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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