製造業（食品・飲料）法人向け（小売・EC・飲食・食品）
- 法人番号
- 2370001005785
- 所在地
- 宮城県 仙台市宮城野区 福室字弁当二番２３番２
- 設立
- 従業員
- 41名
- 企業スコア
- 32.7 / 100.0
ニッシン食販株式会社は、1981年に設立された食肉加工メーカーで、特に仙台名物である牛タンの加工・製造を主力事業としています。同社は、輸入冷凍牛タンを主要原料とし、牛ムキタン、牛タンスライス、そして定番の塩味や仙台味噌ベースのみそ味を含む牛タン味付け品など、多種多様な牛タン加工品を提供しています。顧客の具体的なニーズに応じて、タン先やタン下の処理、指定の厚みへのスライス、個食パックから業務用まで幅広い形態での製品供給が可能です。また、顧客が用意した原料の加工受託や、同社で原料を調達して商品を納品する形態にも柔軟に対応しており、牛タン加工で培った専門技術を牛肉や豚肉の加工品製造にも応用し、事業領域を広げています。 同社のビジネスモデルは、量販店、牛タン専門店、焼き肉店、居酒屋、コンビニエンスストアといった多岐にわたる顧客層向けのプライベートブランド（PB）商品の製造を主軸としています。品質管理においては、「安心・安全な品」を基本理念に掲げ、HACCPの考え方に基づく自主衛生管理を徹底しています。具体的には、水質検査、従業員の体調管理、トレーサビリティ、商品表示管理、微生物検査、冷凍・冷蔵庫や商品の温度管理などを日々記録・検証し、総合的な衛生管理体制を実践しています。2008年には仙台HACCPを取得し、2020年には五つ星認証を受けるなど、高い衛生基準を維持している点が強みです。月間120トン、皮むき加工で最大5トン/日の生産能力を有し、スキンナー、シュリンカー/チラー、チョップカッター、スリッターといった専門機械を駆使することで、確かな規格と迅速な対応を実現し、「ニッシンブランド」として顧客からの信頼を獲得しています。創業40年以上の経験と実績に基づき、仙台の牛タン焼き文化を支える企業として、食肉加工分野における「新しい食肉の企画と創造」を追求しています。
従業員数（被保険者）
41人 · 2026年5月
27期分（2024/03〜2026/05）
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