株式会社ニチレイフレッシュ

株式会社ニチレイフレッシュは、ニチレイグループの水産事業と畜産事業を担う企業として2005年に分社・設立されました。同社は「食品商社」と「食品メーカー」という二つの機能を融合させ、国内外から厳選した水産品および畜産品を、企画から調達、加工、販売まで一貫して手掛けることで、食を総合的にコーディネートしています。同社の主要事業は、世界約40ヶ国に及ぶグローバルネットワークを駆使した素材の調達と、お客様の多様なニーズに応じた最適な加工度の商品提供です。特に、水産品においては、まぐろ、えび、たこ、甘えび、アトランティックサーモン、あさりなど多岐にわたる商品を扱い、持続可能な漁業を目指しMSC認証やASC認証の取得・普及にも積極的に取り組んでいます。畜産品では、牛肉、豚肉、鶏肉を中心に、抗生物質や合成抗菌剤を使用しない「FAチキン」や「FAシュリンプ」といった「安全・安心」に配慮した商品の開発・提供に注力しています。同社の強みは、徹底した品質保証体制と「こだわり素材」の開発にあります。法令遵守に加え、独自の厳しい自社基準を設け、定期的な工場監査、モニタリング検査、トレーサビリティの一貫管理を実施。客観的かつ科学的な分析に基づき「おいしさ」を追求した商品を「こだわり素材」として認定し、フラッグシップブランドとして展開しています。また、同社は持続可能な社会への貢献を重視し、環境活動にも積極的に取り組んでいます。インドネシアのカリマンタン島では、環境負荷の低い粗放養殖によるえびの生産とマングローブ植林を行う「生命の森プロジェクト」を推進し、累計38万本以上のマングローブを植樹しました。畜産分野では、純国産鶏種『純和鶏®』の生産において、鶏ふんを有機質肥料として飼料米生産に活用する地域循環型プロジェクトを展開。この取り組みは「フード・アクション・ニッポン アワード2010」で優秀賞を受賞し、『純和鶏®』自体も「ジャパン・フード・セレクション」でグランプリを二度受賞、さらに「持続可能性に配慮した鶏肉の特色JAS」国内第一号認証を取得するなど、高い評価を得ています。さらに、メタンガス排出量削減・抑制ビーフの開発にも着手し、地球温暖化防止にも貢献しています。これらの活動を通じて、同社は「海と大地と人をつなぐ」というスローガンのもと、世界中の生産者と市場の架け橋となり、新たな価値創造と社会的課題の解決を目指しています。顧客層は量販店、外食産業、加工食品メーカー、そして一般生活者まで幅広く、高品質で安全・安心な食を提供し続けています。