熊本県畜産農業協同組合連合会

熊本県畜産農業協同組合連合会は、熊本県内の畜産農協、酪農農協、総合農協が出資し、全県的な畜産経済事業を担うことを目的として設立された組織です。その使命は、畜産農家の暮らしと消費者の食の満足度向上を目指すことにあります。同連合会は、生産現場に不可欠な飼料、動物用医薬品、畜産資材、エネルギーの供給、技術面・情報面でのバックアップを通じて、畜産物の安定生産を支援する「生産者支援」を根幹としています。また、全国の消費地・消費者に安全・安心な熊本県産畜産物を安定供給する役割も担い、特に「くまもとあか牛」をはじめとする県産牛肉や豚肉のブランド構築、PR活動、新たな需要開拓にも積極的に取り組んでいます。 具体的な業務としては、牛・豚枝肉の集荷販売や素畜の斡旋を行う肉畜流通事業、直営の「ミートショップカウベル」での「あか牛」「黒毛和牛」「国産豚」「馬刺し」などの新鮮な食肉販売、およびオンラインショップを通じた全国への「くまもとあか牛」の提供を行っています。さらに、直営レストラン「レストランカウベル」では、「阿蘇王」と呼ばれる熊本産「あか牛」を中心とした多彩なメニューをリーズナブルな価格で提供し、その赤身の美味しさを消費者に届けています。 加えて、畜産振興を目的とした各種共進会（品評会）の開催、防疫演習への参加、研修会や講演会の実施、親子ふれあい教室ツアー、産地見学会、交流会など、年間を通じて多岐にわたるイベントを企画・運営し、畜産振興を通じて人々の輪を広げる活動を展開しています。なお、同連合会は令和7年9月30日をもって全ての業務を熊本県畜産農業協同組合へ事業承継する予定ですが、ミートショップカウベルのネット通販ECサイトは引き続き存続し、全国の消費者へ「くまもとあか牛」の美味しさを届け続けます。