卸売・商社（食品・農産物）法人向け（飲食・食品・教育・研修・小売・EC）個人向け
- 法人番号
- 7440001000270
- 所在地
- 北海道 函館市 東雲町７番１１号
- 設立
- 従業員
- 260名
- 企業スコア
- 55.3 / 100.0
代表取締役社長
宮坂雅宏
確認日: 2026年4月17日
大槻食材株式会社は1948年に函館市で創業し、1955年に法人設立された、業務用食材の総合卸売企業です。同社は「お客様のお役に立つ」という視点を第一に、ホテル、レストラン、学校給食、産業給食、各種施設、仕出・弁当業者、量販店、デパート、製菓・製パン業者など、幅広い業態の顧客に対し、多種多様な業務用食材の販売と安定供給を行っています。創業以来、半世紀以上にわたり一貫して業務用食材を扱い、「トータルフードプランナー」として、単なる食材提供に留まらず、ユーザーが必要とする情報、調理方法、経営ノウハウを付加したコンサルティング能力を発揮し、厨房設備や調理器具、調理用白衣など、食に携わるあらゆる面でお客様をサポートしています。 同社の強みは、20,000を超える圧倒的な品揃えと、全国各地の食品メーカーからの仕入れによる幅広い商品ラインナップです。日本最大の業務用食品卸チェーンであるJFSA（日本外食流通サービス協会）に加盟し、そのプライベートブランド商品も取り扱うことで、多様なニーズに迅速に対応しています。また、食品安全マネジメントシステムの国際規格ISO22000を食品卸売業界で全国2番目に取得し、環境マネジメントシステムのISO14001も取得するなど、安心・安全な食材の提供と環境保護への取り組みを徹底しています。2022年には小樽市銭函に物流センターを新設し、省エネ型自然冷媒機器を導入するなど、物流機能の充実と環境負荷低減にも積極的に貢献しています。 さらに、同社はキャッシュ＆キャリー形式の小売専門店「大槻食品館・キャロット」を運営し、一般消費者にも業務用食材を身近な存在として提供するビジネスモデルを展開しています。営業部門は企画・提案型営業を推進し、内勤営業の充実により顧客からの問い合わせに正確かつ迅速に対応。商品部はメーカー交渉から在庫管理までを担い、業務部は3温度帯管理の倉庫と効率的な配送システムで円滑な納品を実現しています。創業理念である「正しい商いをする」「お客様・仕入先様を大切にする」「社員を大切にする」を基盤に、食を通じて社会貢献を目指し、地域密着型の存在感ある企業として持続的な成長を図っています。
従業員数（被保険者）
260人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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