卸売・商社（食品・農産物）法人向け（飲食・食品・宿泊・観光・レジャー・教育・研修・医療・ヘルスケア）個人向け
- 法人番号
- 8320001009059
- 所在地
- 大分県 佐伯市 西浜３番１１号
- 設立
- 従業員
- 70名
- 企業スコア
- 37.7 / 100.0
西日本畜産株式会社は、大分県を拠点に、国産および輸入食肉の卸売・加工、飲食店経営、飲食店コンサルティング、そして個人向け食材販売を多角的に展開する企業です。主要事業である食肉卸では、国産黒毛和牛、国産牛、国産豚、国産鶏肉、国産猪肉に加え、米国産、豪州産、デンマーク産、ブラジル産など世界各地の多様な食肉および内臓物全般を取り扱っています。同社は、食肉カット歴25年の専門職人によるパーツばらし、薄切り加工、ブロック加工、さらにはカビを使用しない独自のドライエイジング（熟成肉）作製など、顧客のニーズに応じた高度な加工サービスを提供しています。仕入れにおいては大手商社からの直接大口仕入れによりコストを削減し、超大型冷凍庫での大量保管を通じて安定供給と価格競争力を維持しています。HACCP仕様の工場では、九州初導入の3Dショックフリーザーによる急速凍結技術で鮮度と旨味を保持し、金属探知機を含む厳格な衛生管理システムとロットトレースシステムを導入し、高品質な食肉を提供しています。 法人顧客としては、焼肉店をはじめとする和食、中華、イタリアン、フレンチなど様々な形態の飲食店、ホテル、旅館、学校給食、施設など広範な業種に対応しています。また、飲食店コンサルティング事業では、創業から経営に至るまで、メニュー開発、販売促進、コスト削減、集客戦略など、豊富な知識と経験に基づいたトータルサポートを提供し、顧客の繁盛店作りを支援しています。直営の飲食店として「焼肉の牛角」や「こだわりのとんかつ専門店かつ弘」を運営し、外食事業のノウハウを蓄積しています。個人顧客向けには、「GO！GO！BBQ」としてバーベキュー食材の予約販売やドライブスルーイベントを実施。さらに、会員制注文サイト「ニシチクdeモ～かるネット」で業務用食肉を全国配送するほか、抗生物質不使用の「渡邊牛」や有機野菜などを扱う「いのちのたべもの」を通じて、安全・安心な食材の宅配サービスも手掛けています。
従業員数（被保険者）
70人 · 2026年5月
29期分（2023/12〜2026/05）
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