株式会社サザコーヒーロースターは、1969年の創業以来「素材第一主義」を掲げ、コーヒー豆の生産から焙煎、販売、カフェ運営までを一貫して手掛ける企業です。同社は南米コロンビアに25ヘクタールの自社農園「サザ農園」を所有し、標高1,950mの過酷な環境下でティピカ種、ブルボン種、ゲイシャ種といった高品質なコーヒー豆を栽培しています。ここでは、元コロンビアコーヒー生産者連合の品質責任者であるエドガー・モレノ博士と提携し、徹底した選別と手間暇をかけた栽培方法により、コーヒー品評会で優勝するほどの品質を実現しています。焙煎においては、目と手で確かめながら丁寧に行い、特に「将軍珈琲」では江戸幕末のフランス風コーヒーを再現するため、インドネシア産スマトラコーヒー豆をフレンチローストで深煎りするなど、歴史的背景に基づいた独自の商品開発も行っています。これにより、濃厚でミルクにも合う独特の風味を持つコーヒーを提供しています。また、ジャパンバリスタチャンピオンシップやジャパンブリュワーズカップで優勝経験を持つバリスタが複数在籍しており、その高い技術力と専門知識も同社の強みです。企業向けセミナーの講師なども積極的に行い、スペシャルティコーヒーの普及にも努めています。 同社の事業は多岐にわたり、オンラインショップを通じてコーヒー豆（豆・粉）、リキッドコーヒー、一杯取りのカップオンコーヒー、さらにはカステラ、焼き菓子、ジェラート、ケーキ、コーヒー豆チョコなどの菓子類、そしてパン（サザぱん）といった関連商品を全国の個人消費者に提供しています。また、顧客のニーズに応じた「コーヒーの定期便」や、厳選された希少なコーヒーを毎月届ける「サザ・ファーストクラブ」といった定期購入サービスも展開しています。実店舗としては、茨城県を中心に17店舗、東京都に6店舗、埼玉県に1店舗のカフェを運営し、高品質なコーヒーと手作りのお菓子を提供することで、地域住民や駅利用者など幅広い顧客層にサービスを提供しています。 特に、同社は希少なゲイシャ品種のコーヒーに強いこだわりを持ち、代表取締役社長自らが「ゲイシャハンター」として世界のコーヒー品評会「Best of Panama」に足を運び、複数回にわたり世界最高額でゲイシャコーヒーを落札する実績を持つことで知られています。このゲイシャコーヒーは、ジャスミン、ピーチ、ベルガモットのような独特の甘みと香りが特徴であり、同社の品質追求の象徴となっています。これらの取り組みを通じて、同社は高品質なスペシャルティコーヒーとその文化を広く提供し、顧客に感動の一杯を届けることを目指しています。
従業員数（被保険者）
96人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
このデータをAIで活用
Claude / ChatGPT / Cursor などの MCP 対応クライアントから、株式会社サザコーヒーロースターの決算公告・登記履歴・役員・関係企業・知財・政府調達などの構造化データを直接取得できます。無料 20 クレジット/月で利用可能、9 種類のツールを提供。
接続方法を見る