道南平塚食品株式会社は、北海道登別市に拠点を置く、1920年創業の老舗食品メーカーです。同社は「豆の文志郎」ブランドを展開し、上質な素材と伝統的な製法にこだわった高級納豆の製造・販売を主軸事業としています。主力ブランド「豆の文志郎」では、北海道産100%の厳選大豆（とよむすめ、すずまる、いわいくろ種など）を使用し、職人自らが農場に足を運んで豆を選定しています。水は倶多楽山系の清らかな水を独自の活水器で「磨き」、北海道産の稲わらから採取し自家培養した「文志郎菌」を用いて、澄んだ空気が対流する「文志郎蔵」で丁寧に発酵させています。製品は日本産の赤松材を薄く削った「経木」で包まれ、保存料・着色料・化学調味料無添加のかつお・昆布だし特製たれが付属します。特に「鹿角納豆」は、薬用キノコ鹿角霊芝で納豆菌を活性化させた独自の製品であり、2008年のG8北海道洞爺湖サミットの朝食に採用されるなど、高い品質と実績を誇ります。 また、同社は「豆の文志郎」がプロデュースするカジュアルブランド「くま納豆」も展開しており、北海道産大豆100%（とよまさり、ゆきしずか種など）を使用し、北海道の鮭節やわさび漬けとのコラボレーション商品も提供することで、より幅広い顧客層に道産素材の納豆の魅力を発信しています。納豆製品は、黒豆大粒、大粒、中粒、小粒、極小粒、超極小粒、ひきわり、鮭節納豆、わら納豆（激辛、わさび漬け含む）など多岐にわたります。 さらに、同社は納豆事業で培ったこだわりを活かし、国産天草100%と倶多楽山系の磨き水を使用した「文志郎 磨き水のところてん」や、伊豆産天草のところてんと北海道産小豆・赤えんどう豆の餡を組み合わせた「文志郎のあんみつ」「文志郎のみつまめ」といった和菓子も製造・販売しています。これらの製品は、健康志向の一般消費者や、内祝い、結婚祝い、誕生日、お歳暮などのギフト需要、さらには法人向けの贈答品として、自社通販サイト「豆の文志郎 通販サイト」を通じて全国に提供されています。長年の歴史と職人の探究心、そして北海道の豊かな自然が育む高品質な素材を最大限に活かした製品開発と、医食同源の理念に基づいた「おいしくて、体によい」食品づくりが同社の強みであり、ビジネスモデルの中核を成しています。数々の全国納豆鑑評会での受賞歴も、その品質の高さと信頼性を裏付けています。
従業員数（被保険者）
9人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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