代表
越智富義
確認日: 2026年4月17日
有限会社カワタキは、愛媛県西条市を拠点に、養豚業、豚肉の生産・加工販売、レストラン経営、米の生産を多角的に展開する企業です。同社の事業の根幹をなす養豚業では、自社農場「カワタキ養豚事業部」において、農林水産大臣賞を受賞した実績を持つブランド豚「ももくり豚」を年間約6,000頭生産しています。ランドレース種、大ヨークシャー種、デュロック種を飼育し、トウモロコシ、大豆粕、パン粉、麦類などを独自に配合した天然飼料と、地下50mから汲み上げた天然地下水を与えることで、豚肉特有の臭みがなく、甘みとコクが特徴の上質な豚肉を育て上げています。この高品質な豚肉は、同社の強みであり、全ての事業の基盤となっています。 次に、豚肉の生産と加工販売においては、自社工房「坊ちゃんハム工房」で、この「ももくり豚」を原料としたハムやウインナーなどの加工品を手作りしています。増量剤を一切使用せず、豚肉本来の旨味を最大限に引き出した製品は、レストランでの提供やお土産品として人気を博しており、特に生ウインナーは製造直販でしか味わえない逸品として多くの顧客に支持されています。これらの加工品は、ネットショップを通じて全国の一般消費者へクール便で販売されるほか、精肉や加工肉として業者や居酒屋への卸売も行っています。また、地域貢献の一環として、夏休み期間中には手作りウインナー体験教室も開催し、食育にも力を入れています。 さらに、同社は平成12年に自家製豚肉を使ったバーベキューレストラン「ももくり三年かき八年」をオープンし、レストラン経営も手掛けています。ログハウス調の温かい空間で、石鎚山の四季折々の景色を眺めながら、自慢の「ももくり豚」を使用した焼肉、とんかつ、ハム・ソーセージなどの料理を提供しています。ランチタイムにはお得な定食も用意されており、遠方からのリピーターも多いのが特徴です。加えて、同社は米の生産も行っており、地域に根差した農業経営を展開しています。これらの事業を通じて、生産から加工、販売、そして飲食提供までを一貫して行うことで、高品質な製品とサービスを顧客に提供し、地域農業の活性化にも貢献しています。
従業員数（被保険者）
10人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
このデータをAIで活用
Claude / ChatGPT / Cursor などの MCP 対応クライアントから、有限会社カワタキの決算公告・登記履歴・役員・関係企業・知財・政府調達などの構造化データを直接取得できます。無料 20 クレジット/月で利用可能、9 種類のツールを提供。
接続方法を見る
