株式会社カルネス

株式会社カルネスは、創業以来、食品の安全性と美味しさを追求し、安全・安心で高品質な食肉加工食品の製造・販売を手掛ける専門企業です。同社はベーコンやソーセージを主要製品とし、長年の経験と専門知識を活かして、お客様の多様なニーズに応える最適かつ効率的な製造体制を構築しています。埼玉事業所（本社）では、原形ベーコン、リテナーベーコン、乾塩ベーコン、ショルダーベーコンといった多様なベーコン製品に加え、豚チャーシュー、あらびきウインナー、ボロニアソー、豚タンスモークなどの加熱済商品を製造。主にスーパーマーケット、食肉卸業者、飲食店への供給を行うほか、ネット通販を通じて高級ベーコンなどを一般消費者向けに販売しています。一方、札幌事業所では、北海道帯広名物「豚丼の具」をはじめとする未加熱の味付け肉製品（牛ムキタン、豚の生姜焼き、やわらかロースジンギスカン、昆布締め牛タン塩など）を製造し、テレビショッピング、通販、カタログ販売を通じて全国に展開。特に「豚丼の具」は年間200万食を製造するヒット商品となっています。同社の強みは、生産量の変動に柔軟に対応できる体制、徹底した品質管理、最新設備と運営ノウハウによる効率的な生産、そしてJAS認定工場としての厳格な衛生管理です。1964年には全国ハムソーセージ品評会で厚生大臣賞、1970年には農林大臣賞を受賞するなど、その品質は高く評価されてきました。製造から販売まで一貫して手掛けるビジネスモデルにより、自社オリジナル商品の開発にも注力し、幅広い顧客層に高品質な製品を提供し続けています。