教育・研修（カルチャー・スポーツ教室）法人向け個人向け
- 法人番号
- 7021001058283
- 所在地
- 東京都 新宿区 西新宿３丁目３番１３号西新宿水間ビル２階
- 設立
- 従業員
- 1名
- 企業スコア
- 47.6 / 100.0
代表
富永紀子
確認日: 2016年8月31日
わしょクック株式会社は、「日本料理を世界中に広めよう」というミッションを掲げ、主に外国人向けの日本料理教室を日本国内外で展開する企業です。同社の主要事業は多岐にわたり、個人向けの日本家庭料理教室、外国人向け料理教室認定講師の育成、企業向けのチームビルディング研修、そして海外のプロフェッショナルシェフ向けの専門料理トレーニングを提供しています。個人向け料理教室では、日本を訪れる外国人観光客や在住者に対し、日本の一般家庭で親しまれている料理を通じて日本の食文化を深く体験する機会を提供しています。東京、兵庫、千葉、奈良、愛知、埼玉、徳島など日本各地に加え、ニュージーランドでも展開しており、ラーメン、寿司、キャラ弁、手毬寿司、飾り巻き寿司、味噌汁、和菓子、弁当、精進料理など、多種多様なテーマのクラスを英語対応可能な認定講師が指導しています。これらのクラスは、単なるレシピの伝授に留まらず、地元の食材や伝統、日常生活に触れる文化体験としての価値を重視しています。また、同社は外国人向けに日本料理を教える「わしょクック認定講師」の育成にも力を入れており、質の高い指導者を国内外に輩出することで、日本食文化の普及に貢献しています。法人向けには、企業研修としてのチームビルディング料理教室を提供。料理を共通の目標とすることで、多国籍な職場における言語や文化の壁を越えたコミュニケーション促進、チームワーク強化、相互理解の深化を図ります。さらに、海外のシェフや日本食レストランの外国人スタッフ向けには、5日間集中コースや2週間の上級コースなど、専門的な日本料理の技術指導を行っています。衛生管理、食材の保存・解凍方法、メニュー開発、指導監督といったプロフェッショナルなスキルを教え、フィリピンやナイジェリアなど海外での出張研修実績も有しています。修了者には「外国人向け日本料理協会」からの認定証が授与されます。製品事業としては、代表の富永典子が10年以上の経験を基にプロデュースした、飲めるだしパウダー「とみだし」を開発・販売しています。これはお湯に溶かして飲むだけでなく、ふりかけやおにぎりなど多様な用途で楽しめる新しいタイプのだしで、桜と抹茶のフレーバーがあり、日本の「だし」文化の豊かさを世界に広めることを目指しています。同社は外国人向け料理教室のパイオニアとして数々の賞を受賞しており、年間1000人以上の参加者を誇る実績と、日本国内外に広がるフランチャイズネットワークを通じて、日本食文化の国際的な普及に大きく貢献しています。
従業員数（被保険者）
1人 · 2026年5月
25期分（2024/03〜2026/05）
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