代表取締役
市川和良
確認日: 2026年4月15日
有限会社イチカワ北海食品は、北海道利尻と千歳を拠点に、40年以上にわたりウニ一筋で事業を展開する水産食品加工卸売業者です。同社は「水産食品加工卸売業（うに専門）」と「無店舗小売業」を主要事業とし、ウニの「美味しさ」を最優先に、鮮度、味、見た目に徹底的にこだわった製品を提供しています。主力商品は、利尻産エゾバフンウニの「赤利尻」と利尻産キタムラサキウニの「白利尻」のブランドウニ、そして北方四島産や利尻産の厳選ウニを用いた濃厚うに珍味「幻」です。「幻」は味噌、醤油、塩味があり、ミョウバン不使用の完全無添加で、一度も冷凍せず「完全生」で配送される徹底した品質管理が特徴です。 同社は、生うに系（竹網盛『粋』、花籠盛『錦』）、塩水うに系（塩水パック、花塩水『煌』）、極上うに珍味系など多岐にわたる商品を展開。利尻昆布を食べて育ったウニを中心に、北方四島、礼文、寿都など国内外の良質なウニを厳選しています。これまでは卸売専門でしたが、近年はクラウドファンディング「Makuake」での成功（目標売上1000%達成）を機に、一般のグルメな顧客向けに無店舗小売業を強化。オンラインでの注文販売やふるさと納税を通じて、プロの料理人だけでなく一般消費者にも高品質なウニを届けています。 千歳に本社を構えるのは、千歳空港から世界へ迅速に商品を送り出すためであり、物流面での強みも持ちます。代表者の長年の経験とウニへの情熱、そして「おいしくなぁれ！！」という秘伝の加工液への祈りにも象徴される、品質への揺るぎないこだわりが同社の最大の強みです。顧客層は高級鮨店などのプロフェッショナルから、自宅で贅沢な味を楽しむ一般消費者まで幅広く、多くの「幻」の愛用者から高い評価を得ています。
従業員数（被保険者）
6人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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