代表
赤瀬健
確認日: 2026年4月24日
株式会社まんどうは、岡山県を拠点に「よろず居酒屋 やくう」と「焼肉ホルモン 赤星」の2つのブランドを展開し、地域に根ざした飲食事業を運営しています。同社は、お客様の多様なニーズに応えるべく、高品質な食材と手作りの料理、そして居心地の良い空間を提供することに注力しています。 「よろず居酒屋 やくう」は、新倉敷店と笠岡店の2店舗を展開しており、瀬戸内海で獲れる新鮮な魚介類や、季節ごとに変わる旬の食材を活かした手作りの逸品料理が自慢です。新倉敷店では特に旬の海鮮や肉料理を、笠岡店では香ばしい焼き鳥や、オープン当初から愛される「やくうめし」、地元名物の「笠岡ラーメン」を提供し、幅広い客層から支持を得ています。キンキンに冷えた生ビールから全国各地の地酒、焼酎、銘柄ハイボール、あらごし果実酒まで、料理に合わせた豊富なお酒のラインナップも同店の大きな魅力です。仕事帰りの一杯から、気の合う仲間との宴会、ご家族での食事、さらにはテイクアウトやオードブルを通じて自宅でのパーティーまで、様々なシーンで利用できる汎用性の高いサービスを提供しています。 一方、「焼肉ホルモン 赤星」は、地元岡山県美星町から直送される「美星和牛」をメインに据えた焼肉専門店です。きめ細やかなサシと口の中でとろける濃厚な旨味、脂の甘みが特徴の美星和牛は、カルビ、ロース、ハラミといった定番部位から特選品まで幅広く提供されます。国産牛やホルモン、豊富な一品料理も充実しており、お肉以外のメニューも楽しめます。店舗は1階に少人数や家族連れ向けの半個室風テーブル席、2階には大人数の宴会に対応可能な広々としたフロアを設けており、お一人様での贅沢な食事から、家族での団らん、女子会、会社の歓送迎会や打ち上げといった大型宴会まで、あらゆる利用シーンに対応できる柔軟な空間設計が強みです。JR庄駅から徒歩1分というアクセス良好な立地と、専用駐車場を完備している点も、お客様にとっての利便性を高めています。 同社のビジネスモデルは、地域密着型で、新鮮な食材の仕入れにこだわり、お客様の多様な利用シーンに対応できるメニューと空間を提供することで、リピーターを増やし、安定的な収益を確保することにあります。未経験者でも安心して働ける研修制度や、柔軟なシフト、まかない・スタッフ割引といった福利厚生を充実させることで、人材確保にも力を入れています。
従業員数（被保険者）
8人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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