代表
益子英夫
確認日: 2026年4月17日
株式会社乳糖製菓は、東京の下町、錦糸町で半世紀以上にわたりバームクーヘン一筋に菓子製造販売業を営む企業です。昭和30年代後半からバームクーヘン製造に研鑽を重ね、お客様に美味しくお手頃な価格のバームクーヘンを提供することを使命としています。同社のバームクーヘンは、独自の配合と大手メーカーでは真似できない細部まで手の込んだ製法により、「ずっしりと重たく、しっとりとした」独特の食感が特徴です。低価格だけを追求するのではなく、妥協しない製法を堅持し、高品質な製品を提供しています。製品ラインナップは多岐にわたり、贈答用の長期保存型バームクーヘンから、焼き上げた翌日が最も美味しいとされる自家消費向けの焼きたてバームクーヘンまで展開。特に看板商品である「ジャンボクーヘン」は、バニラ、ココア、チーズ、ストロベリーなどのフレーバーがあり、大きく焼くことで生まれる「しっとり感」が支持されています。その他、スーパージャンボクーヘン、チョコ掛けバームクーヘン、製造過程で出る切り落としを安価で提供するメガ盛りバームクーヘン、ミニクーヘン、アップルクーヘン、スティッククーヘン、あんこバーム、リキュールバームなど、幅広いニーズに応える商品を展開しています。販売チャネルは、自社通販サイト「下町バームクーヘン自社通販サイト」を通じたオンライン販売、北砂工場直売店での店頭販売、そして（株）サンリオ、イオンリテール（株）、楽天（株）、ヤフー（株）といった大手企業を主要取引先とする卸売業も手掛けています。特にOEM/PB製造においては、比較的小ロットでの製造に長けており、ご当地特産品を練り込んだバームクーヘンや、変わった味のバームクーヘンなど、顧客の多様な要望に応えるビジネスモデルを確立しています。また、海外戦略としてインドネシアへの進出計画を進め、ジャカルタでの工場建設や販売実績を積み重ねるなど、グローバルな展開も視野に入れています。ネット通販では「Rakuten SHOP OF THE YEAR スイーツジャンル賞」や「Yahoo!ショッピング Best Store Awards スイーツ部門」での複数回受賞、「au PAYマーケット BEST SHOP AWARD スイーツ・お菓子カテゴリ大賞」を連続受賞するなど、高い評価と実績を誇ります。一般消費者からショップ関係のバイヤー、企業間取引まで、幅広い顧客層に高品質なバームクーヘンを提供し続けています。
従業員数（被保険者）
13人 · 2026年5月
29期分（2023/12〜2026/05）
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