飲食・食品（その他飲食）法人向け（教育・研修・医療・ヘルスケア）
- 法人番号
- 7011201003585
- 所在地
- 東京都 中野区 中野６丁目２番１９号
- 設立
- 従業員
- 36名
- 企業スコア
- 40.0 / 100.0
東京割烹株式会社は、昭和4年創業の給食業務委託専門企業であり、オフィス、工場、学校、寮、病院など多岐にわたる施設に対し、集団給食サービスを展開する。同社は、利用者の年代、人数、健康状態、利用時間といった多様な要因を考慮し、最適な食堂運営をサポートすることを事業の主軸とする。特に、首都圏を中心に1日約4,000食を提供する学校給食サービスでは、成長期の子供たちの健康と安全を最優先に、安心で楽しい食事の提供に注力。また、学生食堂や社員食堂の運営では、多品種・少量といった顧客の具体的なニーズに応じた献立で、バランスの取れた食事を提供している。 さらに、老人ホームや病院などの福祉施設向けには、アレルギー対応食やとろみ食といった特別な配慮が必要な食事にも対応し、きめ細やかなサービスを展開する。同社のサービスは、献立作成、調理指示書や栄養出納帳などの資料作成、イベントメニューや健康情報のPOP作成、アレルギー食材を明記した献立表の提供、給食運営に関するアドバイス、食の安全と衛生管理の徹底、フードロスや廃棄コストの見直し、健康経営を意識したヘルシーメニューの提案など、多角的な支援を含む。 東京割烹株式会社の強みは、長年の実績とノウハウを持つ経験豊富な調理師の派遣による安定した食事提供、指定業者からの食材調達・配送の一元管理による顧客の手間とフードロス削減、栄養士によるバランスの取れた献立提案、そして「適時適温」で出来たての食事を提供する体制にある。衛生管理においては、全受託事業所への定期的な衛生巡回、衛生管理マニュアルに基づく従業員指導、関連会社による拭き取り検査の実施を通じて、HACCPの基礎に則った厳格な管理体制を構築し、安全性の高い食環境を維持している。
従業員数（被保険者）
36人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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