丸正製粉株式会社

丸正製粉株式会社は、1947年の創業以来、中四国エリアを代表する製粉メーカーとして、安心・安全・良質な小麦粉製品を通じて地域の食文化を支え続けています。同社の事業は、業務用小麦粉の製造・販売と、一般顧客向け乾麺製品の製造・販売の二本柱で構成されています。業務用製品では、パン、麺、菓子など多岐にわたる用途や顧客の細かな要望に応えるため、厳選された原料小麦の銘柄や品種、独自の配合、そして長年培われた熟練の製粉技術を駆使し、安定した高品質の小麦粉を供給しています。特に、食パン用、中華麺用、うどん用、菓子用など、それぞれの製品特性に合わせた専門性の高いラインナップを展開し、岡山県産、広島県産、山口県産、北海道産といった国内産小麦を100%使用した製品も積極的に取り扱っています。これにより、地産地消を重視する顧客ニーズにも応え、日本の農業保護にも貢献しています。 一方、一般顧客向け製品としては、自社製粉の小麦粉を独自の配合で用いた乾麺を製造・販売しています。自社食品工場では最新の機械を導入し、徹底した衛生管理のもと、そうめん、うどん、中華麺、そばといった多様な乾麺製品を製造し、消費者の食卓に届けています。特に、山紫水明の地・備州で古くから伝わる手延べ製法によるそうめんやうどんは、独特のコシとのどごしの良さが特徴で、ご家庭用だけでなく贈答用としても高い評価を得ています。同社は、食品安全を最優先に考え、製品の安全と品質を保証するとともに、常にお客様に寄り添い、多様な要望を満たす製品とサービスを提供することを強みとしています。製粉から乾麺製造までの一貫した生産体制と、顧客の細かなニーズに柔軟に対応できる小回りの利くビジネスモデルを確立し、食のプロフェッショナルとして地域に愛される製品づくりに貢献しています。