株式会社コイサンズ

株式会社コイサンズは、三重県津市に本社を構え、三重・愛知・東京・神奈川・北海道の広範囲でベーカリーや外食店舗を展開するフードカンパニーです。同社は多角的なブランド展開を通じて、お客様に「食」を通じた笑顔や感動を提供しています。主要事業として、まずベーカリーチェーン「513BAKERY」を運営しています。これは2010年に三重・松阪高町で誕生し、スペインから輸入した魔法の石窯で焼き上げる90種類以上の手作りパンを、常に焼きたてで提供することを強みとしています。「自家製牛肉ゴロゴロカレーパン」や「ふわとろクリームパン」などが人気で、イートインスペースではコーヒーを無料で提供し、広い駐車場も完備しており、地域住民から観光客まで幅広い顧客層に支持されています。次に、かき氷専門店「513 ICE LAB ～こいさん かき氷研究所～」を展開しています。このブランドでは、三重県産のいちご「かおり野」をふんだんに使用した「いちごミルク氷」をはじめ、マンゴーやパイナップル、メロンなど旬のフルーツを贅沢に使ったバラエティ豊かなかき氷を提供しています。白を基調とした開放的な店内は、暑い季節に涼と癒しを求めるお客様に好評です。さらに、「Japanese Cheese Cake アミーゴ」として焼きたてチーズケーキの専門店を運営しています。津店、松阪店、パンの駅 四日市菰野店、東京築地店、北海道函館店、そごう横浜店など、主要都市や商業施設内にも出店し、手土産や日常のデザートとして親しまれています。また、もつ鍋専門店「松阪こいさん」も手掛けています。昭和40年創業の「こいさん」がリニューアルしたこの店舗では、新鮮でプリプリの国産牛もつとたっぷりの野菜を使用したもつ鍋が自慢です。特に、地元でしか味わえない貴重な松阪牛のもつを使った「松阪牛もつ鍋」は看板メニューであり、西京味噌仕立て、しょうゆ仕立て、チゲ仕立てなど多様な味付けで提供しています。松阪牛や熊野地鶏、市場から毎日仕入れる新鮮な魚介類など、地元の厳選食材を活かした一品料理も充実しており、地域の食文化の発信にも貢献しています。最後に、喫茶店チェーン「コメダ珈琲店」のフランチャイズ運営も行っています。あったかデニッシュにひんやりソフトクリームがのった「シロノワール」や、お得なモーニングサービスが名物で、「コーヒーを大切にする心」を最も重視しています。ゆったりとくつろげる店舗空間と独自のサービス、充実したメニューが評価され、2012年にはカフェ部門の顧客満足度第1位を獲得する実績を持ちます。同社は三重県内で7店舗のコメダ珈琲店を展開し、地域の人々に憩いの場を提供しています。同社は三重県や志摩市と包括協定を締結し、三重県産農林水産物の消費拡大、子どもの育ちや体力向上、観光振興、防災対策、社会貢献にも積極的に取り組んでおり、地域社会との連携を深めながら事業を拡大しています。これらの多様なブランド展開と地域貢献活動を通じて、株式会社コイサンズは「GOOD FOODS FOR YOUR LIFE」を掲げ、お客様の生活に寄り添う食の提供を目指しています。