株式会社美瑛ファームは、北海道美瑛町の広大な約20ヘクタールの放牧場で、ジャージー種、ブラウン・スイス種、ホルスタイン種、そして日本初となる純血のモンベリアード種を含む4種類の乳牛を通年放牧で飼育する酪農事業を中核としています。同社は、牛たちがストレスなく自然に近い環境で育つことで得られる高品質な生乳を基に、多岐にわたる乳製品の製造・販売を手掛けています。 主要な事業内容としては、自社牧場で搾乳された生乳を使用したチーズ、牛乳、ヨーグルト、バター、ソフトクリーム、ミルクプリンなどの製造販売があります。特にチーズにおいては、フランスのフランシュ・コンテ地方の製法を取り入れたハードタイプの「フロマージュド美瑛」やセミハードタイプの「ラクレット」、フレッシュチーズの「フロマージュブラン」などを展開し、夏ミルクと冬ミルクで異なる季節ごとのミルクの風味を活かした製品を提供しています。牛乳は、低温殺菌製法により牛乳本来の風味を最大限に引き出し、季節ごとの味わいの変化を楽しめるのが特徴です。 販売チャネルとしては、牧場に併設された「Café & Shop」での直接販売に加え、公式オンラインショップを通じて全国の顧客へ製品を届けています。さらに、東京丸の内には「BUTTER 美瑛放牧酪農場」という新店舗をオープンし、美瑛で絞り立ての生乳から分離したクリームを東京で加工し、ミルク感を最大限に残した「ミルクを食べるバター」を出来立てで提供しています。この店舗では、自社バターと美瑛産小麦を使用したビスケットやホットケーキも人気を集めています。 同社の製品は、有名食パン専門店「CENTRE THE BAKERY」のパンの原料としても使用されるなど、その品質は高く評価されています。また、一般消費者向けの小売販売だけでなく、ソフトクリームミックスや飲むヨーグルトなどの業務用商品の卸売も行っており、幅広い顧客層に対応しています。美瑛の豊かな自然と、牛の健康を第一に考えた酪農、そして素材の味を活かすこだわりの製法が、同社の強みであり、高品質な乳製品を通じて「牛からの恵みを味わう」体験を提供しています。
従業員数（被保険者）
25人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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